Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать



Двадцать лет назад французский врач Пьер Дюкан опубликовал книгу под названием «Диета Дюкана». Книга разошлась 10-ти миллионным тиражом и собрала массу поклонников, в том числе и среди суперзвезд, вроде Хайди Клум, Дженнифер Лопес и принцессы Кейт Мидллтон. Несмотря на противоречивые отзывы, эта диета до сих пор фантастически популярна и многие современные женщины, желающие быстро сбросить вес, выбирают именно ее. Мы решили разобраться: в чем ее суть? Какие есть риски? И в чем преимущества?

Пьер Дюкан | Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать | Her Beauty

Главная особенность диеты, разработанной Пьером Дюканом, – это значительное сокращение потребление углеводов. Таким образом организм начнет быстро расходовать лишние калории без утраты мышечной массы. Предпочтение отдается белковым продуктам: мясу, яйцам, рыбе, морепродуктам, молочной продукции.

Вся еда должна быть обезжиренной. То есть, если мясо, то это обязательно курица или индейка. Творог и йогурт должны быть тоже обезжиренными.

Еда должна быть обезжиренной | Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать | Her Beauty

Диета рассчитана на несколько месяцев. Точное количество времени будет зависеть от того, сколько килограммов вы хотите сбросить. За время диеты нужно обязательно выпивать не менее 1,5 литра воды в день. Еще один лайфхак – ежедневно съедать 1-3 ложки овсяных отрубей. Дюкан советует соблюдать эти две важные рекомендации на протяжении всей жизни.

1,5 литра воды в день | Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать | Her Beauty

«Диета Дюкана» включает в себя 4 фазы:

Атака – самый сложный этап, который длится в среднем одну неделю. В это время можно есть только белковые продукты, отруби и пить воду. Именно в этой фазе люди активно теряют вес.

Атака | Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать | Her Beauty

Чередование. На этом этапе можно включать углеводы в виде разных овощей. Исключение составляют высоко крахмальные овощи, вроде картофеля, кукурузы и фасоли. Но радовать себя можно не каждый день, а чередовать: день белковой пищи, день белково-овощной. Продолжительность этой фазы будет зависеть от веса.

Чередование | Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать | Her Beauty

Закрепление. Самый важный этап, на нем, как правило, все срываются. Хотя на первый взгляд он не так сложен. Меню значительно расширяется, позволены даже некоторые сладости. Главная особенность – соблюдать один раз в неделю чисто белковый рацион. Длительность этой фазы рассчитывается по такой формуле: количество сброшенных килограммов умножается на 10.

Закрепление | Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать | Her Beauty

Стабилизации. На этом этапе можно полностью возвращаться к привычному рациону, но не забывать об одном «белковом» дне в неделю и отрубях. Плюс – ежедневная физическая активность. Обычная 20-минутная ходьба тоже подойдет. Строгое соблюдение этих правил, по мнению все того же Дюкана, страхует от повторного набора лишних килограммов.

Стабилизация | Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать | Her Beauty

Конечно, за более подробными рекомендациями нужно обращаться к первоисточнику.

Если верить Гуглу, «Диета Дюкана» – самая популярная в Сети. При этом, многие медики недоумевают и предостерегают людей не экспериментировать так жестко со своим организмом. В чем же основные плюсы и минусы диеты?

Преимущества:

Не нужно следить за размером порций и считать калории.

Нет особенных ограничений по времени, надоедливых графиков, вроде после 6 часов ни крошки во рту.

Из-за ограниченного набора продуктов легко составлять ежедневный рацион.

Быстрый сброс веса. Некоторые счастливчики теряют от 5 до 10 кг за первую неделю.

Преимущества | Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать | Her Beauty

Недостатки:

Большинство худеющих не выдерживают стадии «закрепления» и «стабилизации» и быстро набирают вес.

Из-за ограниченного набора продуктов приходится принимать синтетические витамины и минералы в таблетках.

Резкое снижение углеводов и жиров в рационе может привести к проблемам сердечно-сосудистой системы, метаболическим и гормональным нарушениям. Вердикт врачей и ученых, в общем-то, неутешителен: тотальных дисбаланс питательных веществ в организме гораздо опаснее лишних килограммов.

Недостатки | Диета Дюкана: о чем молчат супермодели и стоит ли ее начинать | Her Beauty