Cómo comenzar a cocinar para aquellos que no saben cómo

No todos tienen las habilidades o el talento para convertirse en chefs, pero hay ciertos consejos básicos que pueden resultar útiles a la hora de iniciarse en la cocina. Cocinar buenos platos sin desfallecer en el intento es posible con un poco de paciencia, práctica y entusiasmo. Aquí te ofrecemos algunas recomendaciones para comenzar a cocinar desde cero.

1. Utensilios a mano

Antes de preparar cualquier receta debemos familiarizarnos con los utensilios básicos de cocina y tenerlos a la mano. La batería inicial debería estar formada por un juego de sartenes, unas dos ollas o cacerolas (una honda grande y otra más plana), un cazo con tapa y, si es posible, una olla exprés. Igualmente, para el menaje se recomienda comprar un juego de cuchillos, un rallador, un mortero, un escurridor, una batidora, tabla de cortar, un peso, fuentes para hornear y utensilios de madera (cacillo, tenedor, cucharón).

2. Ingredientes básicos

Al hacer la compra para empezar a cocinar será imprescindible configurar una despensa básica. Compra sal, pimienta, azúcar, aceite, vinagre, harina, pasta y arroz. También necesitarás productos frescos esenciales como cebollas, ajos, tomates, zanahorias, patatas, huevos y carnes. No está de más contar con legumbres y especias para elaborar diferentes platos.

3. Que impere el orden

Organizarse frente a los fogones es fundamental tanto para los expertos como para los principiantes. Ten todos los ingredientes y utensilios a mano antes de empezar a seguir cualquier receta. Respeta todos los pasos de las preparaciones. Todo tiene un por qué y garantiza que el resultado final sea exitoso.