¿Qué parte del pollo es la más perjudicial y por qué no se debe lavar la carne antes de cocinarla?

La carne de pollo es un producto bastante económico, fácil de preparar y delicioso que puede ser la base para cocinar caldos, sopas, ensaladas o filetes. Es muy importante elegir un producto de calidad antes que consumir comidas preparadas o precocinadas.

Los editores de FoodOboz nos cuentan en su publicación Parentingqué partes del pollo son peligrosas y por qué, además de explicar por qué no debes lavar la carne antes de cocinarla.

Las partes más perjudiciales del pollo:

1. Los órganos internos

Se consideran la parte más nociva del pollo, ya que son los primeros en sufrir si algún parásito o producto químico entra en el animal. Por lo tanto, no se deben comer, al igual que ocurre con el hígado, ¡que se suele utilizar para hacer patés!