Las 4 mejores recetas de churros

No hay paladar que resista el delicioso sabor de un churro. Ya sea para desayunar, merendar o como un rico postre, estos tubitos surcados de masa frita son perfectos. Existen varias recetas que prometen llevarte al paraíso en un bocado. Aquí te mostramos cuatro de las mejores, comenzando por la base tradicional.

#1 Churro tradicional casero

Para realizar todos los tipos de churros necesitarás una manga pastelera estriada (para los surcos) y una sartén profunda, pues se deben freír en abundante aceite. Para una ración de la versión clásica requerirás: agua (300 ml), harina de trigo (200 gr), una cucharadita de sal, aceite y azúcar para rebosar.

Pala elaborarlos deberás colocar el agua y la sal en una olla grande y ponerla al fuego. Cuando comience a hervir, se añade la harina en pocas cantidades y se va removiendo. Quedará una mezcla homogénea pastosa. Se saca del fuego y se coloca la mezcla dentro de la manga. Se apretará para darles forma y se freirán en la sartén con aceite caliente hasta dorar. Cuando estén listos, se espolvorean con azúcar. También se puede añadir canela en polvo.

#2 Churros de chocolate

Esta receta es un poquito más complicada, pero vale la pena. Necesitarás: agua (200 ml), harina de trigo (150 gr), una pizca de sal, 4 cucharadas grandes de cacao en polvo, 1 huevo y la mitad de un sobre de levadura instantánea.

Se colocará el agua en la olla grande con la pizca de sal al fuego. Al hervir se añadirán la levadura y la harina poco a poco. Se remueve con intensidad. Cuando la textura esté espesa se le agregará el cacao. Se remueve hasta integrar todo y luego se saca del fuego. La mezcla se colocará en una batidora con el huevo. Luego a la manga y dar forma como se explicó en la preparación anterior, y freír.