Así afectan los alimentos a tu estado de ánimo

“Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento”, decía el padre de la medicina, Hipócrates, hace más de dos milenios, y parece que tenía mucha razón. Sin embargo, el consumismo y el estilo de vida de nuestra época han generado una desconexión entre nuestra dieta y la conciencia de que cada cosa que nos llevamos a la boca influye no solo en nuestra salud, sino también en nuestro estado de ánimo.

Además, la comida que ingerimos también afecta a la agudeza mental, la concentración y la memoria, y en general, a nuestras funciones cerebrales.

Cómo detectar cómo nos afectan los alimentos

La manera más sencilla de comprobar cómo afectan a nuestro ánimo los alimentos es llevando un registro de cada cosa que comemos y cómo nos sentimos después. Si somos observadores, encontraremos esta relación fácilmente.

También es importante tener en cuenta que muchos medicamentos tienen un efecto en nuestro cerebro, y por lo tanto, en nuestro humor.

Es un hecho que esta relación entre los alimentos y nuestro estado anímico existe, y eso se debe a los neurotransmisores y otras sustancias que se generan en nuestro organismo después de consumirlos.

Las hormonas de la felicidad

Los neurotransmisores y hormonas se crean y/o sintetizan a partir de los alimentos. La serotonina, la dopamina, las endorfinas y la oxitocina (conocida también como “la hormona de la felicidad”) son algunos de los principales responsables de nuestros estados de ánimo.

La serotonina no solo regula el apetito, la digestión y el sueño, sino también el estado de ánimo. Diversos estudios arrojan que las personas con bajos niveles de serotonina presentan cuadros de depresión.

La dopamina, por su parte, además de participar en funciones cerebrales como el aprendizaje, la concentración y la memoria, interviene en la motivación, la relajación y la sensación general de tranquilidad.