Не окрошкой единой: 10 рецептов вкуснейших холодных супов




Холодные супчики особенно актуальные летом. Отличный способ освежиться в знойную жару. Для тех, кто недолюбливает окрошку, мы подготовили 10 альтернативных рецептов вкуснейших холодных супов.

Суп пюре из авокадо

Освежающий огурец, питательный авокадо и соус табаско – прекрасное сочетание. Это блюдо особенно придется по душе поклонникам здорового питания, всевозможных витаминных смузи и фрешей.

Холодный суп пюре из авокадо | HerBeauty

Морковно-апельсиновый крем-суп

Насыщенный вкус, потрясающий цвет и аромат. Хотите внести в свой ежедневный рацион нотку пикантности? Тогда непременно обратите свое внимание на это блюдо.

Холодный морковно-апельсиновый крем-суп | HerBeauty

Гаспачо с черешней

С классическим вариантом гаспачо знакомы многие. Мы предлагаем поэкспериментировать и разбавить вкус спелыми ягодами черешни. Получается очень необычно и вкусно.

Гаспачо с черешней | HerBeauty

Сальморехо

Испанцы называют сальморехо «старшим братом» гаспачо. В отличие от последнего, он обладает более насыщенным, белковым вкусом и плотной консистенцией.

Сальморехо  | HerBeauty

Ягодное гаспачо

Гаспачо из спелых ягод черешни и клубники – настоящий праздник для души. По желанию, можно добавить в него шарик пломбира и получится изысканнейший десерт.

Ягодное гаспачо  | HerBeauty

Тюря с печеным луком

Для тех, кто «без ума» от простой, деревенской пищи, тюря станет находкой.

Тюря с печеным луком | HerBeauty

Кукси

Кукси – традиционное корейское блюдо, по вкусу напоминающее знаменитый японский рамэн. Кукси можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Летом, естественно, лучше отдать предпочтение холодному варианту.

Кукси  | HerBeauty

Вишисуаз

Для французов вишисуаз, все равно, что для русских окрошка. Традиционный вариант супа готовят из картофеля, лука порея и сыра. Получается осень сытно и освежающе.

Вишисуаз  | HerBeauty

Райта

Индийская райта – неожиданное сочетание вкусов и ароматов. Ананас, мята, огурец… звучит необычно, но попробовать определенно стоит.

Райта  | HerBeauty

Суп из черемши с яйцом

Пикантный суп из черемши – такое вы точно не пробовали. А зря. Этот супчик не только очень вкусный, но и невероятно полезный.

Холодный суп из черемши с яйцом  | HerBeauty