Новогоднее меню 2018: рецепты, которые удивят ваших гостей




В преддверии Нового года все хозяйки ищут интересные и оригинальные рецепты для праздничного стола. Хочется, чтобы праздничные блюда были необычными, вкусными, да еще и сумели задобрить символ будущего года. В нашем материале мы собрали оригинальные идеи блюд для новогоднего стола для тех, кому приелись оливье, сельдь под шубой и бутерброды со шпротами. Обещаем, гости будут в восторге!

 

 

1. Гусь, фаршированный рисом и фруктами
Отлично будет смотреться на новогоднем столе аппетитный гусь. Чтобы сделать блюдо более изысканным, рекомендуем отказаться от яблок, а мариновать гуся цитрусами, ягодами и добавить рис. Получается очень вкусно и красиво.

 

 

2. Свиной подчеревок, запеченный в духовке
Ароматное сало с прожилками мяса с пряностями и чесноком станет лучшей заменой сервелату и банальной колбасной нарезке.

 

 

3. Фаршированные кальмары
Любителям экзотики и морепродуктов предлагаем приготовить фаршированные кальмары. Начинку можете выбрать на свой вкус. Это могут быть грибы, мясной фарш, овощи – все, что вы любите.


4. Картошка-гармошка
Чтобы долго не думать о гарнире, рекомендуем остановить свой выбор на этом необычном рецепте. Ароматную картошку-гармошку точно никто не сможет оставить без внимания. Ее можно просто запечь с чесноком и маслом, а можно добавить сыр и бекон, или даже грибы. Пальчики оближешь, – не чета скучной пюрешке.

 

 

5. Мясной хлеб с оливками
Мясной хлеб можно смело подавать в качестве основного блюда, а можно – как закуску. Варьируйте ингредиенты и получите разные вкусы. Рекомендуем попробовать мясной хлеб с оливками и грибами, и подавать с чесночным соусом.

 

 

6. Салат с картофелем фри
Порадуйте гостей необычным салатом с картофелем фри. Вы можете подать его сразу заправленным, а можете все ингредиенты разложить, как закуску, и каждый гость будет создавать салат сам. Получается вкусно и оригинально.


7. Жюльен с курицей и грибами
Сытное и горячее блюдо, которое всегда хорошо расходится. Аппетитная сырная корочка сделает это блюдо еще более вкусным.

 

 

8. Салат «Царский»
Неудивительно, что этот салат прозвали царским. Ведь красная рыба и нежнейшая икорка являются его основными ингредиентами.

 

 

9. Закуска «Оливье-рулет»
Если вы не мыслите Новый год без оливье, рекомендуем предложить своим гостям отведать традиционный салат в виде рулета.


10. Фаршированная щука
Во-первых, это вкусно. Во-вторых, за это блюдо вы точно получите звание «заслуженной хозяйки», ведь его приготовление очень трудоемкое, но оно того стоит.

 

 

11. Новогодние канапе
В новогодних канапе важна подача: яркость, разнообразие ингредиентов и нетривиальное оформление. Не бойтесь проявить свой креатив!

 

 

12. Новогодний салат с копченой курицей “Желтая собака”
Чтобы будущий год был успешным и богатым на позитивные моменты, обязательно нужно приготовить блюдо, посвященное символу приходящего года. Мы уверены, покровителю 2018 года, желтой собаке, придется это по душе. Тем более, что основной ингредиент этого салата – копченое мясо.


13. Салат “Кость”
Этот салат придется по душе тем, кто следит за своим питание и старается есть только здоровую пищу. А авокадо и креветки придадут салату пикантности.

 

 

14. Свекольный чизкейк с форелью
Украшением вашего праздничного стола станет этот нежнейший свекольный чизкейк, который своим ярким цветом возбудит аппетит всех присутствующих.

 

 

15. Cалат “Рождественский венок”
Чтобы атмосфера праздника ощущалась и на столе, рекомендуем включить в праздничное меню этот яркий салат в виде рождественского венка.


16. Нежный десерт без выпечки “Еловые шишки”
Попробуйте этот вкусный, нежный и простой в приготовлении десерт не требующий выпекания.

 

 

17. Праздничный кекс с сухофруктами и орехами
Еще одной альтернативой тяжелым магазинным тортам станет домашний рождественский торт с сухофруктами и орехами. Чтобы вкус был еще более насыщенным, можете приготовить его за несколько дней до праздника, чтобы торт успел напитаться.