Секреты “чайной церемонии” из 20 стран мира

Advertisements

Чай обладает поистине магическими свойствами. Он может утолить жажду или, наоборот, согреть в морозный вечер, может сблизить за разговором совершенно незнакомых людей или разрешить ссору между двумя старыми друзьями. А вы задумывались, как предпочитают пить чай в разных странах мира? Мы решили вам помочь в этом вопросе и собрали секреты “чайной церемонии” из 20 стран мира.

 

 

1. Япония
В стране восходящего солнца предпочитают пить матчу – растертый в порошок высококачественный зеленый чай. Матча также является неотъемлемой частью многих японских десертов, которые так полюбились сладкоежкам в западных странах.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-01

 

 

2. Франция
Франция известна всему миру благодаря своей высокой кухне, но к чаю французы тоже неравнодушны. Самый распространенный вариант – “парижский чай”. Приготовить его можно так: крепкий черный чай, долька апельсина, щепотка муската и пару ложечек коньяка.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-02

 

 

3. Индия
“Дарджилинг” – особый сорт черного чая, произрастающий в высокогорных районах Индии. Он обладает терпким кисло-сладким вкусом и насыщенным цветом. В мире такой напиток часто называют “чайным шампанским”.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-03

4. Великобритания
О любви англичан к чаю наслышаны все. И это правда, чайные традиции сохраняются в Англии уже несколько веков. Главные секреты приготовления – высококачественный черный чай, чаще всего сорта “ Earl Grey” и, конечно, теплое молоко.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-04

 

 

5. Россия
Давно прошли те времена, когда русские коротали вечера за самоваром и ватрушками. Однако любовь к чаю не прошла. Самый распространенный вариант: хорошо подслащенный крепкий черный чай с добавлением пары долек лимона. Кстати, такую вариацию приготовления во всем мире так и называют “русский чай”.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-05

 

 

6. Мавритания
Как и во многих странах Северной Африки, в Мавритании отдают предпочтение крепкому зеленому чаю с мятой. Главный секрет здесь заключается в особенностях чаепития. Каждый должен выпить три чашки чая, начинать нужно с самого горького и заканчивать самым сладким.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-06

7. Тайланд
Чай здесь призван утолять жажду. Готовят его из смеси разных трав, молока и льда.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-07

 

 

8. Пакистан
Масала-чай – излюбленный напиток в Пакистане. Готовят его так: крепкий черный чай, молоко, мед, разные вариации специй.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-08

 

 

9. ЮАР
Ройбуш – бодрящий напиток потрясающего цвета с уникальным древесно-ореховым ароматом.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-09

 

 

10. США
В Америке самые популярные напитки Americano и Ice-tea. Как приготовить холодный чай по-американски? Все просто. Черный чай, сахар, лимон, кубики льда и немного содовой для смягчения вкуса.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-10

11. Аргентина
В Аргентине пьют мате – высушенные побеги и листья падуба парагвайского. Такой напиток прекрасно тонизирует, содержит много кофеина и антиоксидантов. По традиции, мате пьют из специальной чашки – калебасы, через трубочку – бомбилью.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-11

 

 

12. Марокко
Крепкий зеленый чай с душистой мятой и дольками лайма хорошо утоляет жажду в жарком Марокко.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-12

 

 

13. Катар
Чай карак – крепкий, ароматный, согревающий напиток. Готовится на основе черного чая, молока, сахара с добавлением имбиря и кардамона.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-13

14. Египет
Каркаде – национальный напиток в Египте. Получают его из высушенных листьев суданской розы. Он обладает приятным терпким вкусом и просто потрясающим насыщенным цветом.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-14

 

 

15. Турция
Во всем мире Турция славится своим кофе. Однако ценителей чая здесь тоже можно найти. Черный чай, как и кофе, готовят крепким и хорошо подслащивают. Главная особенность – напиток подают в высоких стеклянных стаканах, которые называются армуда.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-15

 

 

16. Китай
В Китае ценят и уважают чай. Один из наиболее популярных сортов в Поднебесной – пуэр. Он обладает очень специфичным вкусом и запахом, а также не менее специфичным способом производства. Благодаря этому, пуэр, в отличие от других сортов чая, со временем не портится, а только улучшается вкусом.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-16

 

 

17. Тибет
Знаменитая часуйма – напиток тибетских монахов. Маслянистый сорт “бо чай” заваривают несколько часов, затем добавляют масло яка и соль. Подают его в плоской посуде. Такой чай может прекрасно утолить голод.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-17

18. Гонконг
В никогда не спящем Гонконге жители любят наслаждаться особенным напитком. В народе его называют “чулочным чаем”. А все благодаря специфичному способу приготовления. В охлажденный черный чай добавляют сгущенное молоко и лед. А затем несколько раз процеживают через фильтры, по виду напоминающие женские чулки. Напиток получается воздушным и шелковистым.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-18

 

 

19. Тайвань
“Пузырчатый” чай или Bubble tea, как его называют во всем мире, самый распространенный напиток в Тайване. Готовят его по-разному: из черного чая или смеси зеленого и черного с добавлением разных сиропов и молока. Неизменным компонентом остаются, конечно, шарики тапиоки.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-19

 

 

20. Малайзия
Teh tarik является в Малайзии полноценной заменой десерта. Секрет приготовления его прост: черный чай, молоко и лед смешивают и взбивают в густую пену.
sekrety-chaynoy-ceremonii-v-20-stranah-mira-20

Загрузка...
Загрузка...