Manger de l’avoine tous les jours : bonne ou mauvaise idée ?

On vous le martèle depuis votre plus tendre enfance : le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ! Il doit être équilibré et contenir des fibres, des fruits et des céréales. Oui, mais pas n’importe lesquelles.

Si votre petit-déjeuner contient des flocons d’avoine, c’est encore mieux ! En effet, l’avoine est une céréale à laquelle on attribue une grande valeur nutritionnelle, et ce malgré son aspect peu flatteur. Explications avec notre expert.

Utilisée depuis plus de 2000 ans

L’Homme a appris à cultiver et à récolter l’avoine depuis maintenant plus de 2000 ans. Il s’en sert comme source de nourriture, mais pas seulement : l’avoine est également utilisée comme traitement contre, entre autres, les problèmes de peau et les maladies intestinales.

Riche en antioxydants et phytonutriments

L’avoine contient une grande quantité d’antioxydants, tels que de la vitamine E, des tocotriénols, du sélénium, des acides phénoliques ou encore de l’acide phytique. Une portion quotidienne d’avoine vous apportera également de la vitamine B1, de la biotine, du molybdène, du phosphore, du cuivre et du magnésium, pour ne citer que cela.

C’est pourquoi en consommer chaque jour peut vous aider à prévenir l’obésité et la prise de poids. L’avoine procure en effet une sensation de satiété et offre de l’énergie à impact glycémique faible pendant plus longtemps.