La dieta del pistacchio per essere felici e stare in forma

A chi non piacciono i pistacchi? Un’esplosione di sapore che trova la sua giusta espressione in ogni pasto della giornata, dagli spuntini al gelato, dal primo al secondo, al dolce. Perfino sulla pizza! E se vi dicessimo che oltre ad essere buonissimo è anche un vero toccasana per il nostro intestino e per il nostro organismo in generale? Un recente studio ha dimostrato che un consumo equilibrato di pistacchi può fare davvero la differenza per la salute del microbiota intestinale, è in grado di potenziare le funzioni cognitive, migliorando visibilmente la salute di pelle e capelli.

Una dieta sana per essere felici

Tra i numerosi benefici di una dieta sana ed equilibrata partiamo subito da quello che sembra essere uno dei più importanti: la serotonina, il neurotrasmettitore della felicità. La serotonina è in grado di contrastare i neurotrasmettitori della paura, dell’irritabilità, , dell’ansia e, anche se quando se ne parla viene quasi spontaneo pensare al cervello come organo principale addetto alla sua produzione, l’organo custode della nostra “felicità” è l’intestino. L’intestino produce più del 90% della serotonina del nostro corpo, per questo è di fondamentale importanza prendersene cura ogni giorno per stare bene e… essere felici!

Cos’è il microbiota intestinale?

Il microbiota intestinale è un complesso ecosistema microbico che si trova nel nostro intestino con numerose e diverse funzioni. Prima fra tutte, è il principale motore del sistema immunitario che, per più del 70%, si trova proprio nel nostro secondo cervello, l’intestino. Oltre a distruggere sostanze nocive e potenzialmente cancerogene che ingeriamo quotidianamente con il cibo, è addetto alla sintesi di numerose sostanze nutritive e all’assorbimento di vitamine, elettroliti e minerali.  Seguire una dieta disordinata e non equilibrata scompensa il microbiota e, col tempo, si assiste all’insorgere di patologie come la malnutrizione, l’obesità e il diabete.

Come tenere in salute il microbiota?

Per tenere in salute il microbiota dell’intestino è importante seguire una dieta sana ed equilibrata che contenga numerosi vegetali ricchi di fibre probiotiche, in grado di tenere viva e prolifera la flora batterica. Un recente studio scientifico ha dimostrato che i pistacchi sono uno dei migliori alimenti per questo scopo. Una sola manciata contiene una considerevole quantità di sostanze probiotiche capaci sia di sostenere la crescita dei batteri buoni del nostro intestino sia di ostacolare l’attività dei batteri nocivi.