I cibi più pericolosi da evitare al supermercato: ecco la black list

Quanto vi sentite sicuri della qualità dei prodotti in vendita al supermercato? Siete tra quelli che si fidano semplicemente del marchio o siete tra quelli che una controllatina all’etichetta la danno in ogni caso? A qualsiasi gruppo apparteniate, sappiate che in Italia (e in Europa) esistono degli enti istituzionali che si dedicano esclusivamente al controllo della qualità dei cibi che arrivano sui banchi del nostro supermercato di fiducia e, di conseguenza, sulla nostre tavole. Un esempio? L’EFSA, l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare. E ogni anno, incrociando i dati forniti dall’EFSA e quelli del Ministero della Salute, la Coldiretti crea una sorta di lista nera, segnalando i prodotti alimentari importanti in Italia che – a causa dei residui tossici che contengono – sono dannosi per la salute, sconsigliandone ovviamente il consumo.

Una strategia per risolvere quasi del tutto il problema? Diventare consumatori consapevoli, leggere le etichette e consumare prodotti italiani. Non per puro campanilismo ma perché, dati alla mano, i prodotti alimentari italiani trovati “rischiosi” sono mediamente solo l’1,5% della produzione totale, il dato più basso di tutta Europa. In altri Paesi europei e nel resto del mondo, vengono applicate normative molto più superficiali e controlli molto meno stringenti, con meno garanzie per la salute dei consumatori. Prendete appunti su quanto state per leggere e, da oggi, occhio alle etichette!

Riso del Pakistan

Il riso proveniente dal Pakistan è risultato uno dei cibi più contaminati nell’anno appena trascorso. Sono stati riscontrati alti contenuti di fungicidi sistemici e insetticidi (quasi il 13%). Meglio evitarlo con cura.

Noce moscata e altre spezie

Nella noce moscata e in altre spezie importate dall’Indonesia sono state rinvenute importanti tracce di aflatossine. Cosa sono? Le aflatossine sono micotossine prodotte da funghi e muffe. Sono molto tossiche e, non a caso, sono considerate tra le sostanze più cancerogene esistenti in natura.

Fragole, peperoni e olive da tavola dall’Egitto

Fragole, melograni, arance, peperoni, olive da tavola. Sono solo alcuni dei prodotti importati dall’Egitto segnalati per il contenuto di sostanze nocive. Sono stati rilevati residui di pesticidi (quasi il 10%), coloranti e additivi che in Europa sono vietati da anni.