Che aspetto ha il caffè nel mondo

Il caffè è una delle bevande più amate al mondo. Milioni di persone non riescono a iniziare la loro giornata senza una fumante tazza di caffè, mentre ad altrettanti piace berlo durante tutto il giorno. Ci sono svariati modi di bere caffè, tanti quanti sono i paesi dove viene consumato. Forse è l’Etiopia il luogo di nascita dei chicchi di caffè ma l’umanità gode di questa bevanda da centinaia di anni, inventandosi nuovi ed insoliti modi per consumarla. Dal caffè con formaggio ai chicchi di caffè aromatizzati e macinati con spezie, ecco come si presenta una tazza di caffè in ogni parte del mondo.

Yuenyeung (Hong Kong)

Siamo soliti bere caffè con latte ma, che ne dite di mescolarlo con del tè al latte? È esattamente questo il modo a cui la gente di Hong Kong piace bere il loro caffè. Chiamato anche Kopi Cham in Malesia, questa bevanda è una miscela di caffè e di tradizionale tè al latte, che può essere servito sia caldo che freddo. Il signor Lam di Hong Kong sostiene di aver inventato la bevanda nel 1952 e che da allora la serve nel suo ristorante.

Caffè all’uovo (Vietnam)

Il Vietnam è come una mecca per quei viaggiatori, amanti del caffè, che stanno esplorando l’Asia. Qui si possono trovare tutte le varietà classiche della bevanda ma la più insolita è preparata ad Hanoi, il luogo di nascita del caffè all’uovo, o del cap he trung. La leggenda narra che, in tempi di guerra, ci fu una carestia di latte che spinse la gente a montare tuorli d’uovo con zucchero e poco latte in polvere, quando disponibile, così da rimediare alla penuria. Successivamente venne aggiunto il caffè Robusta. Il caffè più cremoso di sempre!

Kaffeost (Finlandia)

Se pensate che caffè e formaggio non siano una buona coppia, pensateci due volte. Paesi come Finlandia, Svezia e Norvegia hanno un modo molto particolare di preparare il caffè, lo chiamano kaffeost. Per preparare una tazza di kaffeost avrete bisogno di alcuni pezzi di juustoleipä, un tipico e speciale formaggio stagionato fatto al nord dei paesi scandinavi. Dovrete mettere alcuni pezzi di questo formaggio in una tazza di legno, versare un po’ di caffè caldo su di esso, e gustare la bevanda. Il formaggio stagionato assorbe rapidamente il liquido, diventando morbido e spugnoso. Meglio mangiarlo rapidamente, prima che si sciolga completamente.