7 stuzzichini al salmone perfetti per il tuo aperitivo!

Cosa c’è di più conviviale e rilassante di un aperitivo tra amici dopo una lunga giornata di lavoro?! Incontrarsi, rilassarsi, fare quattro chiacchiere davanti a un bicchiere di vino e mangiare qualche stuzzichino per accompagnare. E l’ingrediente più quotato di ogni aperitivo è proprio lui: il salmone. Fresco, versatile, cotto o crudo, facile e veloce da preparare. Vi suggeriamo 7 fantastiche idee che vi torneranno utilissime per il vostro prossimo ape!

Crostini al salmone affumicato

Semplici e sfiziosi! Bastano dei crostini, salmone affumicato tagliato a fette sottili, del formaggio fresco e cremoso, la scorsa di un limone, un po’ di pepe (meglio se rosa) e del finocchietto per rendere il tutto più simpatico. Et voilà! I crostini sono pronti.

Salatini di pasta sfoglia al salmone

Prendete due rotoli di pasta sfoglia, del formaggio spalmabile e il salmone affumicato. Srotolate un rotolo di pasta, spalmate uno strato di formaggio, adagiateci sopra il salmone e ricoprite il tutto con il secondo rotolo di pasta sfoglia. Spennellate con un uovo e un po’ di latte e decorate con dei semi di sesamo. Cottura veloce in forno e il gioco è fatto!

Cheesecake al salmone

Per la base croccante prendete dei semplici cracker. Poi vi serviranno un po’ di burro e del formaggio fresco per la parte morbida. Per l’ultimo strato tagliate a pezzettini il salmone e guarnite con una leggerissima spolverata di prezzemolo. Una chicca: se vi piacciono, ai cracker per la base potete aggiungere dei pomodori secchi tagliati a pezzettini piccolissimi.