Comidas que consumimos quase todo dia e que aumentam o risco de câncer

Compreender os fatores de risco relacionados ao surgimento do câncer não é uma das tarefas mais agradáveis, principalmente quando esses fatores estão relacionados com a nossa alimentação.

Todavia,  com o número elevado de pessoas que sofrem com essa doença ano após ano, é preciso ficar cada vez mais atento com as comidas que consumimos e os hábitos diários que temos.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), em 2018 o câncer foi a segunda maior causa de morte em todo o mundo, e conforme os especialistas, o aumento no número de pessoas afetadas pela doença está relacionado com os hábitos de vida da sociedade atual, incluindo a alimentação. Dessa forma, neste artigo falaremos sobre alguns alimentos que segundo a OMS estão relacionados ao câncer, e cujo consumo deveria ser reduzido ou evitado pela população

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♬ Experience (Piano e Violin) – Pietro Scichilone

Carnes processadas e defumadas

As carnes processadas e/ou defumadas normalmente contém nitritos e nitratos, assim como altos níveis de gordura. Por conta disso, a OMS recomenda evitar o consumo frequente de alimentos como bacon, presunto, salsicha, linguiça, mortadela, salame, peito de peru, entre outros. Isso ocorre porque esses alimentos elevam o risco do surgimento de algumas doenças, como câncer de reto, pulmão e mama.

Bebidas e alimentos com açúcar adicionado

O consumo de bebidas e alimentos com altas doses de açúcar adicionado ou adoçantes artificiais, como refrigerantes e biscoitos recheados, também estão relacionados ao câncer. Esses tipos de alimentos tendem a levar ao ganho de peso e consequentemente a obesidade, que é um dos fatores de risco para o desenvolvimento da doença.

Um dos exemplos mais recentes foi o aspartame, um dos adoçantes mais usados no planeta, que foi classificado pela OMS em 2023 como possivelmente cancerígeno.  A sugestão é que o produto seja substituído por alternativas mais saudáveis, como mel, xilitol, xarope de agave e frutas que são naturalmente doces.