Comidas italianas que fazem parte do dia-a-dia do brasileiro

Seja na macarronada de domingo ou na pizza de sexta à noite a culinária italiana está presente em nosso dia-a-dia. Confira alguns dos pratos que já são tão consumidos nos cardápios brasileiros que já podemos chamar de nossos.

Pizza

Engana-se quem acha que o prato mais famoso do mundo é igual nos 5 continentes. A pizza tem inúmeras variedades dentro da própria Itália. Algumas regiões possuem a massa bem fina e completamente diferente da nossa. A pizza que mais se assemelha com a brasileira seria a napolitana, que possui uma borda pouco mais alta e é mundialmente conhecida como a famosa ‘marguerita’.

Macarrão à Bolonhesa

Apesar do nome que se diz originário da Bolonha você não encontra esse prato em terras italianas. Estranho, não? Esse costume de espaguete ao molho ragu conquistou muitas cozinhas mundo afora, porém na Itália o prato é um pouco diferente. Conhecido como ‘tagliatelle ragu’, lá ele é feito com massa fresca de tagliatelle e não espaguete. No molho, pode ser usada carne de vitela, porco e até mesmo coelho e no Brasil, usamos a simples carne moída. E o mais surpreendente é que na Itália este é conhecido como um prato trabalhoso, pois o molho de tomate precisa de horas para cozinhar junto com a carne. Enquanto isso, no Brasil, este tradicionalmente é um prato rápido e prático, feito com molho pronto.