Легендарная классика: 10 самых популярных новогодних блюд

Новогодняя ночь — идеальное время, чтобы выложить на тарелку все свои любимые праздничные угощения: от салата «Оливье» с воздушным картофельным пюре до нежного холодца и бутербродов с красной икрой. Мы составили список коронных блюд, которые украшают новогодний праздничный стол практически в каждом доме.

1. Оливье

Оливье — король новогодних салатов. Картофель, огурец, зеленый горошек, немного колбасы и максимум майонеза — оливье обожают все, даже те, кто сидит на диете. В новогоднюю ночь хоть ложечку, но попробуют, чтобы успокоить душу.

2. Картофельное пюре

Ни один праздничный стол не обходится без легкого и воздушного картофельного пюре! Кто-то предпочитает делать его на сливках, кто-то — на молоке. Вкусное картофельное пюре получается и на воде с добавлением ароматного сливочного масла.

3. Салат из крабовых палочек

Салат с крабовыми палочками и отварным рисом — одна из самых востребованных закусок в новогоднюю ночь. Кто-то предпочитает добавлять в салат репчатый лук, кто-то — яблоко. В любом исполнении получается вкусно.

4. Курица, запеченная в духовке

Запеченная курица с хрустящей корочкой часто становится основным блюдом на праздничном столе. Вариантов ее приготовления существуют миллионы — у каждой семьи есть свой коронный рецепт.

5. Сельдь под шубой

Этот оригинальный салат имеет еврейские корни. Максимально сытный и легкий в приготовлении он является одним из главных фаворитов на новогоднем застолье вот уже более 40 лет.

6. Холодец

Изначально холодец готовили для того, чтобы утилизировать обрезки и жилы. Но со временем это блюдо стало серым кардиналом праздничного стола. Мы любим его за сытность и мягкий вкус. Подают холодец обычно с горчицей или хреном.

7. Бутерброды с икрой

Новым годом также ассоциируется у наших сограждан с красной икрой. Обычно из нее готовят бутерброды с маслом и хлебом. Хотя в последнее время вместо масла многие используют сливочный сыр.

8. Мандарины

В былые времена даже мандарины было достать нелегко. Зато сейчас в декабре можно купить любые экзотические фрукты. Правда, большинство из нас по традиции отдают предпочтение мандаринам — главному символу Нового года.

9. Наполеон

Наполеон — десерт, который в канун Нового года готовили наши мамы и бабушки. Советуем не нарушать эту традицию и печь торт самостоятельно. Приготовленный с любовью, он получается гораздо вкуснее.

10. Советское шампанское

В советские времена ни одно праздничное застолье не обходилось без этого напитка, несмотря на его приличную стоимость. Теперь шампанское стоит недорого, да и есть масса других вариантов, но мы все равно отдаем предпочтение «Советскому»!