Какие продукты стоит покупать во время карантина, чтобы поддержать иммунитет

Самоизоляция — лучшее время, чтобы пересмотреть свои привычки, в том числе, и пищевые. Рассказываем, какие продукты покупать во время карантина, чтобы поддержать иммунитет.

Жирная рыба

Не налегайте слишком на мясо. Чаще вносите в свой рацион жирную рыбу. К этой группе относятся: скумбрия, лосось, семга, жирные сорта селедки, палтус. Такая рыба насыщена Омега-3 жирными кислотами. Они снижают рост воспалительных процессов в организме, способствуют укреплению иммунитета. Жиры, в избытке содержащиеся в красном мясе, обладают противоположным эффектом.  Диетологи советуют запекать жирную морскую рыбу в духовке или готовить на пару. Такие способы приготовления обеспечивают сохранение всех полезных веществ. Идеальный гарнир для рыбы – овощи: сырые или запеченные в фольге. Они способствует легкому перевариванию и усваиванию рыбного белка.

Красные и черные ягоды

Калина, клюква, малина, брусника, голубика, шиповник обладают мощным противовирусным эффектом. В них содержится ударная доза витаминов групп А, С и Р. Варенье, компот или кисель из этих ягод – отличное профилактическое средство от гриппа.

Все виды капусты

Все виды капусты: брокколи, кейл, пекинка, привычная белокочанная капуста, особенно квашенная — незаменимые помощники в борьбе с вирусами. По содержанию витамина С капуста с легкостью опережает хваленые лимоны и апельсины. Аскорбиновая кислота, как известно, способствует выработке особых белков интерферонов, блокирующих вторжение вируса в организм. Вместо привычного картофеля или гречки, разнообразьте свою жизнь гарнирами из капусты. И организм скажет вам спасибо!