6 видов популярных каш, которые совсем не полезны для здоровья

Большинство из нас с детства привыкли есть сладкие каши на завтрак и гарниры из круп на обед и ужин. Однако диетологи и нутриционисты все чаще склоняются к тому, что каши не такой уж и полезный продукт, а от некоторых видов стоит и вовсе отказаться. Знакомим вас с антирейтингом самых вредных каш.

1. Овсяные хлопья быстрого приготовления

Овсяные хлопья мелкого помола не требуют термической обработки. Просто залил водой — и готово. Быстро, удобно, но, к сожалению, совсем не полезно для здоровья. В таком блюде практически нет витаминов, полезных микроэлементов, клетчатки. Вместо этого, вы получаете порцию легкоусвояемых углеводов — источник лишних калорий и повышенного сахара в крови. А если вы еще заправляете хлопья сахаром, сладкими фруктами или сиропом, риск ожирения и сахарного диабета возрастает в несколько раз. Подводя итог, можно сказать, что по своей питательной ценности и калорийности хлопья быстрого приготовления ничем не лучше шоколадных конфет и булочек. Если вы привыкли есть овсянку на завтрак, отдавайте предпочтение геркулесу. Такая каша состоит из цельного зерна, что обеспечивает длительное чувство насыщения. Плюс, в ней есть много клетчатки, нормализующей сахар в крови, и витамины группы В.

2. Белый рис

Прежде чем попасть вам в тарелку, белый рис прошел сложный процесс обработки на производстве. Но, увы, шлифованное зерно — наименее полезный продукт среди всего «рисового» разнообразия на полках магазинов. Практически на 80 % этот продукт состоит из крахмала. Крахмал быстро усваивается организмом, что дает меньшее чувство насыщения. Так что уже через час после трапезы вам снова захочется есть. Кроме того, в белом рисе почти нет витаминов. Если уж варить кашу, то только из цветных сортов, не прошедших обработку. В коричневом, буром или черном зерне сохраняются все полезные вещества. К примеру, бурый рис является рекордсменом по содержанию витаминов группы В, положительно влияющих на состояние кожи, волос и нервной системы.