Как сохранить морковь свежей до весны даже в квартире

Морковь — очень популярный овощ. Ее можно употреблять в любом виде —  варить, тушить, жарить или есть свежей. Многие осведомлены о ее полезных свойствах, но не все знают, где и как правильно хранить корнеплод. Зная некоторые тонкости, можно сохранить свежую морковь до самой весны. Даже если у вас нет подвала и вы живете в квартире.

Если у вас нет специализированного места для хранения овощей, существуют различные альтернативные методы. Морковь можно хранить на балконе в банках, мешках или в контейнерах. Для длительного хранения овощи необходимо перебрать: удалить подгнившие, увядшие и поврежденные корнеплоды. Мыть морковь не требуется, но прилипшую грязь лучше осторожно убрать с помощью щетки. Ботву следует обрезать.  Чтобы увеличить срок хранения, разложите овощи на бумаге и оставьте сушиться на открытом воздухе на 2-3 дня.