6 เมนูขนมที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆที่บ้าน



ท่ามกลางอากาศร้อนๆ แบบนี้ที่ประเทศไทยในขณะนี้ คงจะดีถ้าเราได้ทานขนมหวาน มันจะช่วยให้คุณอารมณ์ดีมากขึ้น ซึ่งถ้าหากเป็นสภาวะปกติ คุณก็สามารถเดินทางไปร้านขนม หรือคาเฟ่ต่างๆ เพื่อคลายเครียดและทานขนมเพื่อคลายร้อนได้อย่างสะดวกสบาย แต่ในขณะนี้ ที่เราจะต้องกักตัวอยู่ที่บ้าน แต่เนื่องจากสภาวะของการระบาดของโรคโควิด 19 ในปัจจุบัน ที่เราไม่สามารถที่จะออกไปซื้อขนมที่ร้านได้อย่างสะดวก และร้านขนมและคาเฟ่ต่างๆ ก็ปิด ดังนั้น หากคุณสามารถทำขนมได้เองที่บ้าน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สูตรขนมแสนอร่อยที่ไม่ต้องการใช้เตาอบ ก็ยิ่งทำให้คุณทำขนมได้อย่างมีความสุข โดยไม่ต้องกังวลเรื่องอุปกรณ์ที่ยุ่งยากเลย และวันนี้เราจะมานำเสนอสูตรขนมที่ง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยที่ไม่ต้องใช้เตาอบ

1. ไอศครีมกะทิ รสส้ม

ส่วนผสม (สำหรับทำไอศครีม 6 แท่ง)

  • กะทิ 1 กระป๋อง
  • น้ำส้ม 1.25 ถ้วยตวง
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  • นำกะทิ และน้ำส้ม และน้ำผึ้งใส่ในเครื่องปั่น และปั่นรวมกันจนส่วนผสมเข้ากันจนเนียน
  • ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ทำไอศครีมแล้วแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมง
  • นำไอศครีมออกจากช่องแช่แข็งแล้วรับประทาน

2. บานอฟฟี่พาย

ส่วนผสม

  1. แคร็กเกอร์/โอรีโอ้            150  กรัม
  2. เนยสดชนิดเค็ม                 70  กรัม
  3. กล้วยหอม                          5  ลูก
  4. วิปปิ้งครีม  Non-dairy  ชนิดจืด
  5. ซอสคาราเมล

วิธีทำ

  1. ละลายเนยในหม้อ
  2. บดแครกเกอร์ หรือโอริโอ้ให้แตก โดยความหยาบนั้นแล้วแต่ชอบ
  3. นำเนยที่ละลายไว้ มาผสมกับแครกเกอร์ที่บดละเอียด
  4. นำกล้วยมาหั่นเป็นแว่น
  5. นำแครกเกอร์บด กล้วน มาจัดลงไปในถ้วยแล้วราดด้วยคาราเมลซอล
  6. โปะด้วยวิปปิ้งครีม และโรยด้วยผงโกโก้พร้อมเสิร์ฟ

3. โอริโอ้มิลค์เชค

ส่วนผสม

  • นม 1 แก้ว
  • โอริโอ้ ที่เอาครีมตรงกลางออกประมาณ 6-8 ชิ้น
  • ไอศครีมวนิลา 1 ลูก

วิธีทำ

  • นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วเทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

4. เต้าหู้นมสดฟรุตสลัด

ส่วนผสม

  • ผงเจลาติน 3 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
  • นมข้นจืด 1.5 ถ้วย
  • นมสด 3 ถ้วย
  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผลไม้หั่นเป็นรูปลูกเต๋าต่างๆ

วิธีทำ

  • นำผงเจลาตินไปละลายน้ำ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
  • เมื่อส่วนผสมเจลาตินละลายแล้ว เทนมสดและนมข้นจืดลงไปในส่วนผสมเจลาติน แล้วตามด้วยผงวุ้น แล้วนำตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเริ่มเดือด
  • ใส่น้ำตาลและกลิ่นมะลิลงไปให้น้ำตาลลายดี และรอจนส่วนผสมทั้งหมดเดือดอีกครั้ง พร้อมยกลงจากเตา
  • นำส่วนผสมวุ้นไปกรอง แล้วแบ่งใส่ถ้วย แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ
  • นำผลไม้ราดบนหน้า แล้วยกขึ้นเสิร์ฟ

5. บลูเบอร์รี่ชีสพาย

ส่วนผสม

  1. แครกเกอร์ หรือโอริโอ้ประมาณ 100 กรัม
  2. เนยชนิดเค็ม 1 ก้อน
  3. ครีมชีส 1 ก้อน
  4. นมข้นหวาน 1/3 กระป๋อง
  5. ครีมสด
  6. น้ำมะนาว ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  7. บลูเบอร์รี่ซอส กระป๋อง

วิธีทำ

  1. บดแครกเกอร์หรือโอริโอ้ให้ละเอียด แล้วนำเนยเค็มไปละลาย แล้วไปผสมกับแครกเกอร์ที่บดละเอียด
  2. นำแครกเกอร์ที่ผสมเนยแล้ว ไปใส่ไว้ในพิมพ์ แล้วกดให้แน่น
  3. นำถาดแครกเกอร์ไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 45 okmu
  4. ตีครีมชีสให้ขึ้นฟูแล้วใส่นมข้นหวาน แล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  5. บีบน้ำมะนาวลงไป เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติ
  6. ตักครีมชีสใส่ลงในถาดพาย แล้วนำไปแช่เย็นต่ออีก 3 โมง
  7. ราดบลูเบอร์รี่ลงไป แล้วแช่ในช่องแช่แข็ง 1 ชั่วโมง แล้วพร้อมเสิร์ฟ

6. ช็อคโกแลตลาวา

ส่วนผสม

  1. ดาร์กช็อคโกแลต 1 แท่ง
  2. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. แป้ง 32 กรัม
  4. น้ำตาล 32 กรัม
  5. เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
  6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  7. ผงฟูครึ่งช้อนชา
  8. เกลือ ¼ ช้อนชา
  9. นม ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผสมแป้ง น้ำตาล และผงฟู แล้วผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่เนยละลายลงไป แล้วตามด้วยนมข้นจืด
  3. ตอกไข่ลงไปในส่วนผสม
  4. ผสมให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และใส่ช็อคโกแลตแท่งลงไป
  5. ราดน้ำเปล่าลงไปบนส่วนผสมทั้งหมด
  6. อบไมโครเวฟประมาณ 1.20 – 2 นาที แล้วพร้อมเสิร์ฟ