กาแฟทั่วโลกมีลักษณะอย่างไร



กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดในโลก ผู้คนหลายล้านคนไม่สามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ได้โดยปราศจากจิบกาแฟร้อนๆ และหลายคนก็ชอบดื่มกาแฟในระหว่างวันเช่นกัน มีหลายวิธีในการดื่มกาแฟตามที่มีในประเทศต่างๆ เอธิโอเปียอาจเป็นแหล่งกำเนิดของเมล็ดกาแฟ แต่มนุษย์ได้เพลิดเพลินไปกับกาแฟมาหลายร้อยปีแล้ว ด้วยวิธีการใหม่ที่แปลกใหม่ในการบริโภค จากกาแฟกับชีสไปจนถึงเมล็ดกาแฟหอมๆ กับเครื่องเทศ นี่คือลักษณะของกาแฟทั่วโลก

กาแฟผสมกับชา (ฮ่องกง)

เราค่อนข้างคุ้นเคยกับการดื่มกาแฟกับนม แต่วิธีผสมมันกับชานมเป็นอย่างไร? นี่เป็นวิธีที่ผู้คนชอบดื่มกาแฟในฮ่องกง หรือ ที่ชื่อ Kopi Cham ในมาเลเซียเครื่องดื่มประเภทนี้เป็นส่วนผสมของกาแฟ และชานมแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น Mr. Lam จากฮ่องกงอ้างว่าเขาคิดค้นเครื่องดื่มในปี 1952 และให้บริการในร้านอาหารของเขาตั้งแต่นั้นมา

กาแฟไข่ (เวียดนาม)

เวียดนามมีชื่อเสียงในหมู่นักท่องเที่ยวในฐานะเป็นสถานที่สำคัญสำหรับคนรักกาแฟที่กำลังสำรวจเอเชีย ที่นั่นคุณสามารถ พบกับเครื่องดื่มนานาชนิดได้ แต่ที่แปลกที่สุดคือ ที่ฮานอยบ้านเกิดของกาแฟจึ๊ง หรือ Cap He Trung ในตำนานกล่าวว่า ในช่วงเวลาสงครามมีการขาดแคลนนม ดังนั้นผู้คนเอาไข่แดงใส่น้ำตาลและนมข้นจืดเมื่อมีมาแทนที จากนั้นจึงเติมกาแฟ โรบัสต้าสดใหม่ มันเป็นกาแฟที่อร่อยที่สุดที่เคยมีมา!

กาแฟชีส (ฟินแลนด์)

หากคุณคิดว่ากาแฟ และชีสไม่ใช่คู่ที่เหมาะสมลองคิดทบทวน ประเทศเช่นฟินแลนด์ สวีเดน และนอร์เวย์มีวิธีการเตรียมกาแฟที่แปลกประหลาดมากๆ ชื่อว่า Kaffeost ในการเตรียมถ้วยคุณจะต้องชีสเต้าหู้สองสามชิ้น ซึ่งเป็นชีสชนิดพิเศษที่ผลิต ในประเทศแถบสแกนดิเนเวียตอนเหนือ คุณจะต้องใส่ชีสนี้สักสองสามชิ้นลงในเหยือกไม้ เทกาแฟร้อนๆ ลงไป และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม ชีสแห้งนั้นจะดูดซับของเหลวได้อย่างรวดเร็ว และนิ่มและเป็นรูพรุน ควรกินอย่างรวดเร็วก่อนที่มันจะละลายหมด

กาแฟนมร้อน (ออสเตรเลีย)

ตอนนี้คุณสามารถพบกับกาแฟนมร้อนในร้านกาแฟที่ดูดีทุกแห่งทั่วโลก แต่นี่มันไม่ใช่เสมอไป! กาแฟนมร้อนค่อนข้างอ่อน – มันถูกคิดค้นในซิดนีย์ ออสเตรเลีย ที่ไหนสักแห่งในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 เครื่องดื่มนี้อาจมีลักษณะคล้ายลาเต้ แต่อย่าสับสน – มันมีเอสเพรสโซในปริมาณเท่ากัน แต่มีปริมาณนมที่แตกต่างกัน กาแฟนมร้อนถูกเตรียมด้วยเอสเปรสโซหนึ่งหรือสองช็อต แล้วตามด้วยโฟมนม มันมีขนาดเล็กกว่าลาเต้ และแรงกว่าเนื่องจากนมที่น้อย

กาแฟเอสเพรสโซ่ผสมกับเลม่อน(อิตาลี)

เอสเพรสโซ่เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ชื่นชอบมากที่สุดในโรม ดังนั้นคุณจะพบวิธีมากมายในการเตรียมมันที่นี่ วิธีหนึ่งที่แปลกประหลาดในการบริโภคกาแฟในกรุงโรมคือ การใช้มะนาวฝาน มันสามารถเสิร์ฟไว้ข้างๆ หรือใส่ลงในถ้วยกาแฟของคุณ มันมีการกล่าวกันว่า ความเปรี้ยวของมะนาวนำมาซึ่งความหวานของกาแฟ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลใดๆ จริงๆ!

กาแฟตุรกี (ตุรกี)

คนตุรกีคลั่งไคล้กับกาแฟ และพวกเขาได้ให้หนึ่งวิธีที่อร่อยที่สุดในโลกในการทำมันในทองเหลืองหม้อดิน หรือที่เรียกว่า Cezve กาแฟบดละเอียดถูกนำมาใช้พร้อมกับน้ำตาล และเครื่องเทศตามรสนิยม กาแฟถูกชงใน Cezve แต่คุณไม่ควร ทำให้มันเดือดจริงๆ – แค่รอจนกระทั่งฟองเริ่มขึ้น จากนั้นให้คุณเอากาแฟออก คนมัน และอุ่นอีกครั้ง มันสามารถเตรียม ได้โดยใช้ไฟ แต่มันยังสามารถต้มโดยใช้ทรายพิเศษ

โอเลี้ยงใส่นมร้อน (มาเลเซีย)

มาเลเซียเป็นหนึ่งในหลายๆ ประเทศในเอเชียที่ชอบดื่มกาแฟที่หอมหวาน หนึ่งในวิธีที่จะสัมฤทธิ์ผล นั้นคือการผสมกาแฟ ที่ผ่านการต้มอย่างเข้มข้นกับนมข้น! กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างใหม่ในมาเลเซีย – มันถูกนำเข้ามาโดยชาวอังกฤษในศตวรรษที่ 19 ชาวมาเลเซียค้นพบวิธีที่รวดเร็วในการเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มประเภทของตัวเอง กาแฟเข้มข้นจะถูกบดจากถั่วบดที่สด แล้วเติมนมข้นข้นๆ ไว้ข้างบน

กาแฟโอแล (เม็กซิโก)

กาแฟโอแลมีรสชาติที่เหลือเชื่อเพราะมันถูกเตรียมด้วยแท่งอบเชยซึ่งให้กลิ่นที่โดดเด่น และรสชาติที่หวานกว่า มันมักจะเตรียมในหม้อดินอย่างดี ซึ่งทำให้กาแฟรสชาติอ่อนพร้อมกับความละมุน นั่นคือที่มาของชื่อเครื่องดื่มซึ่งสามารถแปลได้ว่า ‘กาแฟหม้อ’ มันเสิร์ฟพร้อมกับขนมอ้อยเพื่อความหวาน

กาแฟใส่พริก (เซเนกัล)

กาแฟใส่พริกอาจเป็นกาแฟที่หอม และเผ็ดที่สุดที่คุณเคยลอง เครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปเมื่อเมล็ดกาแฟถูกคั่ว ดังนั้นพวกเขาจึงรวมกันเป็นรสชาติที่น่าทึ่ง พริกกินีชนิดพิเศษถูกนำเข้าสู่เซเนกัลเพื่อสร้างกาแฟประเภทนี้ มันคั่วด้วยเมล็ดกาแฟพร้อมกับการพลู แล้วบดให้เป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม กระบวนการเตรียมกาแฟเหมือนกัน – แต่รสชาติแตกต่างกันมาก!