Як правильно готувати та з чим подавати різні каші, щоб смакували не гірше ніж в ресторані

Крупи позитивно впливають не лише на роботу нашого шлунка, а й всього організму. Не дарма каші на молоці та воді – це одні із перших приготованих страв, що дають дитині з малечку.

Каші далеко не фаворит рейтингу улюблених страв кожною людини. Втім, якщо розглядати злакові не як самодостатню страву, а гарнір чи основу до інших багатокомпонентних страв, то вони розкриють свій смак зовсім по-іншому. Більше того, ці поєднання можуть стати повноцінною святковою стравою, принаймні в меню ресторанів такі наїдки ви точно знайдете.

Кілька секретів приготування смачних, а головне корисних страв із різних круп.

Булгур – має приємний, унікальний і абсолютно несхожий на будь-які інші злакові смак.

Особливості приготування:

не потребує попереднього промивання

води 1:2

спочатку, помішуючи, довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму і щільно накрити кришкою

варити на маленькому вогні, доки крупа не вбере в себе воду.

Подавати з:

будь-якими запеченими овочами, а також курячим філе та зеленню.

салатом зі свіжих помідорів, огірків, кінзи та сиру фета. Заправити цей вітамінний набір можна соусом із соку лимону, оливкової олії та ваших улюблених спецій.

вареними креветками, свіжими помідорами та зеленню.

кольоровою капустою (або броколі), запеченій або обсмаженій у яйці та філе тріски.

тушкованою спаржевою квасолею, болгарським перцем та цибулею.

Чорний і бурий рис – має аромат житнього хліба та присмак горіха.

Особливості приготування:

перед готовкою промити в холодній воді

води 1:2

довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15-20 хв, поки каша не вбере всю воду.

Подавати з:

шампіньйонами, запеченими овочами та соусом з часнику та оливкової олії.

пекінською капустою, курячим філе, кінзою та соусом з гірчиці та оливкової олії.

тушкованою білою квасолею та салатом з авокадо, огірку та вареного яйця, заправленим лимонним соком.

тушкованою спаржевою квасолею, морквою та цибулею у томатному соусі.