8 рецептів смачної гречки

Немає такої господині, яка не чула б про таку крупу, як гречка. Вона супроводжує нас всюди ще з дитинства: в школах, садках, у їдальнях. Ми підготували для вас кілька рецептів, які допоможуть «відкрити її по-новому» для себе та своєї родини.

Гречка з цибулею

Гречка – це той продукт який не любить високу кухню, вона найсмачніша у простих рецептах. Ось наприклад, приготувати гречку з молодою цибулею. Ніяких кулінарних досягнень та особливих умінь тут не потрібно. Весь секрет криється в тому, що потрібно просто додати цибулинку до гречки в процесі варіння.

Купецька гречка

Якщо ви ще не пробували такий спосіб приготування гречки, то неодмінно це виправляйте. Для початку гречку на середньому вогні підсушуємо, попередньо змастивши поверхню пательні олією. На тертці дрібно натираємо моркву, ріжемо цибулю і обсмажуємо окремо також до звичного золотавого кольору. Коли з’явився потрібний нам колір, додаємо фарш і на сам кінець томатну пасту. Смажимо протягом 5 хвилин, доки фарш не стане темним. Через 5 хвилин, додаємо гречку до овочів і заливаємо це все по вінця водою. Тушкуємо поки вода не випарується. Подавати найкраще з дрібно порізаним часником.

Гречана каша з яловичиною

Для початку, звісно ж, потрібно відварити гречку. Далі в олії обсмажуємо яловичину, попередньо обвалявши її в муці. До обсмаженого м’яса додаємо дрібно порізану цибулю та часник, смажимо, за декілька хвилин додаємо ще кашу, солимо перчимо і тушкуємо на дрібному вогні ще 3-5 хвилин. При подачі прикрашаємо це все зеленою цибулею.