Екзотичні страви, які ви з легкістю можете приготувати вдома

Незвичні та екзотичні страви з різних куточків світу можна приготувати і дома, треба лише заглянути у найближчий супермаркет. Тому, не гайте часу і дивуйте своїх близьких новими цікавими рецептами.

1. Гострий сир панір (Індія)

Для приготування гострого сиру вам не обов’язково варити його з молока, чи шукати саме панір у супермаркеті. Для цієї страви достатньо взяти звичний для нас адигейський сир. Вам знадобиться 400 грамів. Візьміть 6 см імбирного коріння, 3 зубчика часнику, 50 грамів вершкового масла. Також не забудьте про спеції: 2ст.л. насіння коріандру, 1 ст.л. куркуми, 0,5 ч.л. насіння кумину та чорний молотий перець за смаком.

Імбир наріжте соломкою, а сир кубиками середнього розміру. Вершкове масло розтопіть на маленькому вогні, додайте до нього імбир та часник. Готуйте їх 5-7 хвилин, додайте коріандр та кумин. На максимальному вогні смажте ці інгредієнти приблизно 4 хвилини. Після цього додайте на сковорідку сир. На великому вогні готуємо його 4 хвилини. У кінці додайте карі та чорний перець. Гострий сир панір готовий!

2. Моті (Японія)

Для приготування національного японського тістечка моті вам знадобиться 1 склянка рисового борошна, 1 склянка цукру, приблизно 1 склянка води та 2 краплі оцту. Якщо додати харчового барвника, можна отримати різні кольори. Для наповнювача можна взяти шоколадну пасту, джем або шматочки фруктів чи ягоди. Зробимо моті з морозивом, такий десерт буде актуальний у літню спеку. Рисове борошно перемішайте з цукром і харчовим барвником, додайте воду з оцтом та перемішайте до однорідного стану. Виставте мікрохвильову пічку на потужність 650-700 Вт та прогрійте тісто 3 рази по 1,5 хвилин. Постійно перемішуйте. Коли тісто трошкі охолоне, насипте на робочу поверхню крохмаль, на руки також. З тіста зробіть ковбаску, яку наріжте на 8 рівних частин. Кожну частину розкачайте у тонкий млинець, в центр покладіть начинку та загорніть краї до центру. Сформуйте кругле тістечко. Зверху посипте цукровою пудрою та подавайте до столу.

3. Гуакамоле (Мексика)

Дуже швидко і просто приготувати цей смачний соус з авокадо вдома. Традиційно його подають з кукурудзяними чіпсами, але можна їсти і з м’ясом чи рибою. Або ж просто намастити на хліб. Візьміть 2 стиглих помідори, 3 авокадо, 1 цибулю, 1 перець чилі, лайм, зубчик часнику та пучок кінзи. Лук поріжте дрібненько, з лайму зніміть цедру за допомогою терки. Вийміть насіння з перця чилі, а з помідорів зніміть шкірку. Це легко зробити, якщо обдати їх окропом. Помідори, кінзу та чилі також наріжте дрібними шматочками. Посоліть соус, додайте сік лайма та 2 ложки води. Ретельно розімніть всі інгредієнти виделкою. З авокадо зніміть шкірку та вийміть кісточку. Розімніть його виделкою та ретельно перемішайте з пастою. Гуакамоле готовий!