8 корисних властивостей куркуми

Куркума дуже популярна спеція, не тільки в Індії, але й по всьому світі. Вона надає стравам жовтого кольору (саме куркума надає суміші спецій карі такого яскравого сонячного кольору),  різноманіття смаку, та має цілий ряд корисних властивостей. Куркуму споконвіку використовували не лише в кулінарії, але й в медицині. В Індії куркуму часто використовують як складову домашніх масок для обличчя, а косметологічні компанії зараз активно додають її в склад різних кремів, масок та інших продуктів по догляду за шкірою. То які ж корисні властивості має куркума? Читай далі.

1. Протизапальна дія

Запалення відіграє важливу роль в нашому організмі. Це сигнал для нашого тіла, що щось пішло не так і потрібно це виправити. Саме так ми справляємось з більшістю хвороб. Але хронічне запалення призводить до хронічних хвороб, таких як рак, хвороба Альцгеймера та  інші дегенеративні стани. Куркумін, який міститься в куркумі, має потужні протизапальні властивості й бореться з запаленням на молекулярному рівні.

2. Антиоксиданти

Куркумін є потужним антиоксидантом, який може нейтралізувати вільні радикали завдяки своїй хімічній структурі. Крім того, куркумін посилює активність власних антиоксидантних ферментів у вашому організмі. Таким чином, куркумін завдає подвійний удар по вільних радикалах. Він блокує їх безпосередньо, а потім стимулює власний антиоксидантний захист вашого організму.

3. Лікування артриту

Артрит — це поширене захворювання, що характеризується запаленням суглобів. Багато досліджень показують, що куркумін може допомогти лікувати симптоми артриту, і в деяких випадках є більш ефективним, ніж протизапальні препарати.