12 кухонних лайфхаків, які перетворять ваше життя на казку

Технології не стоять на місці, проте і досвід поколінь допомагає полегшувати процес приготування їжі, щоб не витрачати додаткових зусиль та часу. Із задоволенням ділимося з вами хитрощами, які перетворять кулінарію в захопливий процес творчості, а не щоденну рутину і обов’язок.

Дозоване і економне використання олії

Щоб ваше харчування було більш дієтичним, а процес смаження обходився без шкварчання і «пострілів» киплячої олії, перелийте її у пляшку з-під кетчупу. Так буде зручніше підливати її, та й ви зможете використовувати олію більш економно, що піде на користь вашому здоров’ю і гаманцю.

Запобігання утворенню піни і запорука чистого посуду

Ви точно не раз стикалися з тим, що при готуванні збігає висока піна: вона одразу  пригорає, через що потім доводиться мити не тільки посуд, а й всю плиту. Проте є одна хитрість, яка дозволить цього уникнути. Достатньо просто покласти дерев’яну ложку поверх каструлі. Це не дасть піні накопичуватися. Спробуйте!

Зелень на потім

Часто у нас залишається невикористаною зелень. Оскільки вона швидко псується, зелень йде у відходи. Але ми рекомендуємо зробити інакше. Якщо у вас залишився пучок ароматних трав, поріжте його, візьміть форми для льоду, щільно укладіть туди зелень, залийте оливковою або іншою улюбленою олією, і заморозьте. Наступного разу, коли будете готувати, використовуйте цю корисну заготовку, не витрачаючи багато часу на приготування заправки.

Швидке розморожування фаршу

Цей лайфхак повинна знати кожна господиня. Щоб скоротити час, проведений на кухні, правильно працюйте з м’ясом. Щоб м’ясний фарш швидше відтанув, перед заморожуванням розподіліть його невеликими порціями по різних пакетах. І чим тоншим буде пакет, тим швидше він розморозиться.