Порадуй свого чоловіка: 6 рецептів смачного м’яса

Питання вживання м’яса завжди викликає безліч суперечок. Багато хто вважає його шкідливим для здоров’я. Однак, це не зовсім вірно, бо все залежить від того як багато ви його споживаєте щоденно. Американська кардіологічна асоціація рекомендує вживати не більше однієї порції м’яса на день. Це шматок вагою 50-80 грамів. Якщо дотримуватися цього правила, то ви лише допоможете своєму організму, оскільки м’ясо — чудове джерело білків, заліза та вітаміну В12. До прикладу: кролятина — засвоюється на 90% і містить поліненасичені жирні кислоти Омега-3, яловичина — має усі необхідні нам амінокислоти, баранина — містить лецитин, що нормалізує обмін холестерину, свинина — джерело майже всіх вітамінів групи В. Крім поживності, м’ясо ще й дуже смачне. Особливо страви з м’яса люблять чоловіки. Ми впевнені, що наступні рецепти обов’язково сподобаються вашому коханому:

1. Кролик в сметанно-часниковому соусі

Потрібно: кролик – 1 шт., сметана – 200 г, цибуля – 2 шт., борошно – 4 ст.л., масло вершкове – 100 г, часник – 3 зубці, лавровий лист, суміш перців, сіль.

Кролика розділити на шматки, промити, натерти сіллю і перцем. Подрібнити цибулю, почавити часник. М’ясо обваляти у борошні, обсмажити у маслі 5-7 хвилин та викласти у ємність для тушкування. На сковороді обсмажити цибулю, додати туди дві склянки теплої води, цією сумішшю залити кролика. Тушкувати на маленькому вогні 30-40 хв. Додати лавровий лист та сметану, долити води, аби вона покрила м’ясо, тушкувати ще 10 хв. Додати часник, перемішати та дати страві настоятися 15 хвилин у закритому посуді.

2. Філе індички з ківі

Потрібно: філе індички – 500 г, ківі – 2 шт., сіль, перець; для соусу: борошно – 1 ст.л., молоко – 200 мл., масло вершкове – 50 г, сіль, перець, ківі – 2 шт.

Зробити в кожному шматку філе надріз та вкласти в кожен по скибочці ківі. Посолити, поперчити. З другого ківі зробити виделкою пюре та змастити ним м’ясо. Загорнути філе в плівку та покласти в холодильник на ніч. Вранці індичку загорнути у фольгу та запікати 45-60 хв. при температурі 200 градусів. За цей час готуємо соус: борошно обсмажити на маслі, додати молоко та довести соус до потрібної густоти. Додати подрібнений ківі, сіль, перець і тушкувати ще 2 хв. Готову індичку викласти на тарілку та полити соусом.