Sữa lừa – thần dược cho sức khỏe ít ai biết

Nữ hoàng Ai cập Cleopatra, người được mệnh danh là người phụ nữ đẹp nhất mọi thời đại, đã sử dụng sữa lừa để làm đẹp. Theo nghiên cứu, bên cạnh công dụng làm đẹp, loại sữa này còn mang đến nhiều giá trị y học đáng giá khác.

Tại sao không phải là sữa bò mà là sữa lừa?

Lừa là loại động vật ăn cỏ thuộc họ ngựa, sống phổ biến ở nhiều khu vực Châu Phi, Châu Âu và Châu Á. Sữa lừa thường có màu trắng và loãng, có mùi thơm khá dễ chịu và vị ngọt thanh nhẹ. Vì có giá trị dinh dưỡng cao, có hàm lượng lactose, tổng số protein và whey protein gần như tương tự với sữa mẹ, sữa lừa có thể được dùng thay thế cho sữa mẹ.

So với sữa bò, sữa lừa chứa ít chất béo nhưng lại nhiều khoáng chất và lactose hơn. Đồng thời, sữa lừa cũng không để lại dư vị đặc trưng dai dẳng như sữa bò hoặc sữa dê. Theo giới chuyên gia, khả năng tiêu hóa của cơ thể đối với sữa bột lừa cũng vượt trội hơn so với sữa bột bò. Tuy nhiên, trên thực tế, do lừa tiết ra ít sữa hơn bò hoặc dê vì bầu vú của loài vật này khá nhỏ nên sữa lừa rất ít phổ biến tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa và nếu có, giá của sữa lừa cũng rất cao.

Những lợi ích bất ngờ từ “thần dược” sữa lừa

Dù có giá cả đắt đỏ nhưng sữa lừa vẫn sở hữu một lượng người tiêu dùng trung thành nhờ những lợi ích dinh dưỡng phong phú mà nó mang lại. Ngoài việc sử dụng sữa lừa tươi đun nóng hoặc dùng cùng với ngũ cốc, bạn có thể dễ dàng sử dụng sữa lừa để chế biến các món súp hoặc bánh trong các bữa ăn hàng ngày.