Conforme o tempo passa, novas descobertas científicas apontam mais benefícios do consumo dos ovos, que antigamente eram considerados os vilões na alimentação devido ao colesterol. Hoje em dia, já se sabe que esse alimento é, na verdade, bastante vantajoso para o organismo. Mas será que você deve comer ovo todos os dias? A seguir, entenda como os ovos podem, sim, fazer parte de uma dieta saudável.
Posso comer ovos todo dia?
Em geral, sim. Segundo a American Heart Association (Associação Cardíaca Americana, na tradução literal), a maioria das pessoas pode comer pelo menos um ou dois ovos por dia como fonte de proteína de qualidade. Além de trazer diversos benefícios para o organismo, que serão listados abaixo, ovos são uma das fontes de proteína mais acessíveis atualmente.
Geralmente, os ovos são mais baratos do que a carne de boi ou frango, proporcionalmente, e ainda podem ser armazenados na geladeira por bastante tempo, e por isso dificilmente estragam como as carnes. Os ovos também são bastante versáteis, e podem ser preparados de inúmeras formas, sejam sozinhos ou como parte de alguma receita. Assim, trocar uma fonte de proteína por ovos todos os dias pode lhe ajudar a economizar dinheiro e evitar o desperdício.
O que acontece com seu corpo: benefícios de comer ovos
Agora que você sabe que sim, pode comer pelo menos um ovo todos os dias (a não ser que haja algum tipo de restrição médica ou alergia), deve estar se perguntando o que aconteceria com o seu corpo se você passasse a ingerir esse alimento diariamente.
Primeiro, você pode se sentir saciado por um maior tempo, o que, consequentemente, pode acabar resultando na perda de peso. Isso poque os ovos são uma ótima fonte de proteína, e podem lhe ajudar a se sentir cheio por mais tempo, comendo menos no decorrer do dia.
Além disso, como são fontes de vários tipos de vitamina B, como a B2, B5 e B12, importantes para diversas funções em nosso corpo, o consumo de ovos pode resultar em uma pele e cabelos mais saudáveis. Isso é fortalecido ainda mais pelos aminoácidos presentes no alimento, que podem ser usados pelo seu corpo para manter a pele viçosa e as unhas mais fortes.
A vitamina D também está presente nos ovos — apenas 1 ovo já nos fornece 6% das nossas necessidades diárias de vitamina D. Isso quer dizer que, ao comer um ovo todos os dias, estamos auxiliando os nossos ossos a ficarem mais saudáveis, já que a vitamina D promove a absorção de cálcio no estômago.
Os carotenoides presentes na gema do ovo ajudam a nossa visão, enquanto o micronutriente colina é importante para regular o nosso humor, auxiliar na memória e outras funções do sistema nervoso, como controle muscular.
Mas e o colesterol nos ovos?
Você já deve ter ouvido que os ovos têm muito colesterol e que, por conta disso, podem causar doenças cardíacas. Apesar desse mito ter sido perpetuado por anos por associações e profissionais da área de saúde e nutrição, ele já foi desmentido. Os ovos têm, sim, um nível de colesterol mais alto do que outros alimentos, mas estudos já demonstraram que comer entre 6 e 12 ovos por semana não afeta negativamente os níveis de colesterol no sangue.
O que pode aumentar os níveis de colesterol é o consumo excessivo de ovos combinado a outros alimentos com altos níveis de colesterol, como, por exemplo, a manteiga, iogurte, queijo e carnes processadas. Por isso, se você se preocupa com o colesterol, equilibre o consumo de ovos com alimentos ricos em fibra e troque a manteiga por um fio de óleo na hora de preparar.