Эти легкие и вкусные салаты имеют ряд преимуществ. Во-первых, это быстрота приготовления. Во-вторых, питательная ценность и доступность ингредиентов. В-третьих, они быстро утоляют голод между основными приемами пищи.
1. Салат с курицей, огурцом и яйцом
Вам понадобится 250 гр отварного куриного филе, 2 яйца, огурец, майонез и пучок сочного салата Айсберг или Фризе. Возьмите плоское блюдо. Руками порвите листья салата. Сверху выложите нарезанное куриное филе, кружочки огурца и яиц. Заправьте салат майонезом. Если вам не хватает пикантных ноток, добавьте в салат нарезанный перьями красный лук.
2. Вкусный салат с курицей и ананасом
А этот экзотический и питательный салат прекрасно разбавит серые будни.
Возьмите 250 гр отварного куриного филе, 2 яйца, 3 кольца консервированного ананаса, 70 гр сыра и майонез. Курицу и ананасы нарежьте мелкими кубиками, яйца и сыр натрите на терке с мелкими отверстиями. Ингредиенты выложите слоями. Каждый слой немного посолите и смажьте майонезом. Перед подачей салат можно украсить маслинами. Приятного аппетита!
3. Салат с креветками и авокадо
Если вы являетесь поклонниками здорового питания, этот салат не оставит вас равнодушными. В нем есть и белок, и полезные жиры, и клетчатка.
Смешайте 2 горсти салатного микса, очищенный и порезанный соломкой огурец, ломтики авокадо. Посолите, поперчите, сбрызнете лимонным соком и оливковым маслом. 10 штук креветок обжарьте на сковороде с лимонным соком. Выложите в салатницу сверху на овощи. Полейте жидким медом. Перед подачей украсьте листьями базилика и мяты.
4. Салат с нутом и помидорами
Этот салат может выступить как в роли полезного перекуса, так и полноценного обеда.
Вам понадобится 1 стакан отварного или консервированного нута, 2 сладких помидора, 1 зубчик чеснока, 1 красная луковица, пару веточек петрушки, оливковое масло и специи. Помидоры нарежьте дольками, лук — кольцами, чеснок пропустите через пресс. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты в миске и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить целыми помидоры. Заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Например, молотый кориандр и паприку.
5. Салат с творогом, помидорами и зеленью
Пучок салата Айсберг, 8 помидоров черри, 3 огурца, 1 красная луковица, 200 гр крупнозернистого творога, 130 гр оливок — смешайте все ингредиенты, предварительно измельчив. В завершении добавьте мелконарезанную зелень. Можно использовать микс петрушки, укропа, базилика или любой другой ароматной зелени. Полейте маслом и поперчите салат по вкусу. Выдавите сок лимона. Осторожно перемешайте и подавайте на стол.
6. Салат с консервированной фасолью
Фасоль прекрасно сочетается с твердым сыром и помидорами. А еще таким салатом можно быстро и качественно накормить семью.
Ломтик сыра, приблизительно 70 гр, натрите на терке с мелкими отверстиями. 250 гр сладких и сочных помидоров нарежьте ломтиками. Выдавите через пресс один зубчик чеснока. Откупорьте банку консервированной фасоли и предварительно слейте жидкость. В салатнице смешайте все подготовленные продукты. Заправьте салат майонезом, посолите по вкусу, добавьте любую измельченную зелень.
