Никаких очередей, громких соседей и липкого попкорна. Настоящее удовольствие — смотреть свежий фильм прямо дома, в мягких носках и под тёплым пледом. Можно устроиться поудобнее, выключить свет и приготовить вкусные закуски. Мини-сосиски, хрустящий куриный попкорн и овощные палочки с соусом — вот три звезды домашнего кино-меню, с которыми вечер станет особенным.
Мини-сосиски в тесте
Что понадобится:
- упаковка готового слоёного теста;
- 8–10 сосисок;
- кетчуп или соус барбекю.
Как готовить:
Разморозьте тесто и нарежьте его длинными ленточками. Каждую сосиску оберните тестом, нарежьте на небольшие кусочки и уложите на противень. Духовку разогрейте до 200 °C и запекайте 10–15 минут, пока тесто не подрумянится.
Совет:
Подавайте горячими с соусом. Это идеальный вариант «на один укус» — удобно брать руками, особенно когда фильм в самом разгаре.
Овощные палочки с йогуртовым дипом
Что понадобится:
- морковь, сельдерей, болгарский перец, огурцы;
- 150 г греческого йогурта;
- 50 г голубого сыра.
Как готовить:
Порежьте овощи. Сыр разомните и смешайте с йогуртом — получится густой дип. Разложите соус по стаканчикам и вставьте в них овощи.
Совет:
Это альтернатива чипсам — яркая, свежая и полезная. Можно подать на общем блюде, а можно каждому выдать персональный «стаканчик для фильма».
Куриные наггетсы
Что понадобится:
- 800 г куриного филе;
- 1 ст. л. яблочного уксуса;
- 2–3 ст. л. муки;
- ½ ч. л. сушёного чеснока, ⅓ ч. л. карри и перца;
- соль по вкусу;
- масло для жарки;
- соус для подачи.
Как готовить:
Порежьте курицу на кусочки, добавьте уксус, специи, соль и оставьте в холодильнике на полчаса. Затем всыпьте муку — просто, без кляра. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки, около трёх минут. Готовые кусочки выложите на бумажное полотенце.
Совет:
Получается сочно внутри и хрустяще снаружи. Аромат такой, что к экрану сбегаются даже соседи.
Звёздочки с сыром
Что понадобится:
- слоёное тесто;
- 50 г пармезана;
- 50 г сыра с плесенью.
Как готовить:
Разморозьте тесто, не раскатывайте его — так оно останется слоистым. Вырежьте звёздочки, посыпьте смесью натёртых сыров и выпекайте 10–15 минут при 200 °C.
Совет:
Эти звёздочки пахнут праздником. Можно приготовить двойную порцию — исчезают быстрее, чем появляются титры на экране…
Крендельки с кунжутом
Что понадобится:
- слоёное тесто;
- 1 яйцо;
- кунжут.
Как готовить:
Полоски теста скрутите в мини-крендельки, смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте 10–15 минут при 200 °C.
Совет:
Остыв, они становятся отличной закуской к газировке или лимонаду. Можно посыпать сушёными травами вместо кунжута — получится ароматнее.
Домашний кинотеатр — это не просто просмотр. Это маленький праздник, где запахи выпечки смешиваются со смехом, а каждая сцена вкуснее предыдущей.