Помимо классического варианта с поджаренной курицей, крутонами и листьями салата, существует множество вариаций приготовления любимого салата «Цезарь». С морепродуктами, грибами, индейкой, копченой или запеченной на гриле курицей. Мы собрали самые интересные и доступные рецепты с фотографиями и подробным описанием. Наслаждайтесь новыми вкусами!
C тефтелями из индейки
Салат «Цезарь» с тефтелями из мякоти индейки, наверняка, придумал человек, который не боится кулинарных экспериментов. А вы любите эксперименты? Самое время начинать действовать!
С жареным беконом
Сытная и многообещающая вариация на тему любимого салата. Есть в этом что-то английское. Поклонникам Туманного Альбиона советуем к приготовлению!
С копченой курицей
В классическом варианте курицу отваривают или обжаривают на сковороде. Хорошая альтернатива — копченая курица. Она добавит блюду необычные пикантные нотки и особый аромат «дымка».
С вешенками
Постный вариант популярного салата с вешенками, сыром тофу (можно заменить творогом) и соусом на основе ароматного куриного бульона. Получается очень необычно и низкокалорийно.
С креветками и авокадо
Экзотическая вариация с креветками в лимонно-чесночном маринаде, авокадо и нежным соусом из греческого йогурта. Салат получается очень сытным и вполне может заменить полноценный обед.
С семгой
Салат «Цезарь» со слабосоленой семгой — прекрасная альтернатива классической версии этого салата. Он практически ничем не отличается от традиционного, но вкус, разумеется, получается совсем другой.
По-азиатски
Это совершенно дикая разновидность салата «Цезарь». Маринованные яйца, капуста кольраби, водоросли, хрустящая куриная ножка, щедро приправленные мисо-заправкой. Звучит заманчиво. Не правда ли?
С индейкой
Такой вариант, конечно, не самый дерзкий. Однако новый ингредиент, то есть, филе индейки, существенно влияет на конечный результат. Блюдо приобретает более сдержанный вкус. Но это не делает его менее вкусным.
Веганский вариант
В веганском варианте салата «Цезарь» классическую заправку заменяют соусом на основе сырых орехов кешью. А вместо привычных пшеничных крутонов использую грустящие гренки из поленты. Если вы отказались от употребления продуктов животного происхождения или соблюдаете пост, этот вариант вам придется по вкусу.
С курицей-гриль
Если у вас дома есть домашний, электрический гриль, процесс приготовления любимого салата значительно сократится. А вкус, определенно, станет насыщеннее и колоритнее.