Эксперты провели исследование и выявили пять категорий продуктов, которые могут негативно воздействовать на гормональный фон человека.
1. Соя
Первое место заняли продукты из сои: сыр тофу, соевое молоко, соевый соус, «соевое мясо». Хотя в последние десятилетия соя широко воспринимается как часть здорового рациона, есть опасения относительно её потенциального вредного влияния на гормональную систему.
Основой для споров стал тот факт, что соя содержит необычно высокую концентрацию изофлавонов. Эти соединения обладают эстрогенными свойствами, то есть способны имитировать действие женского полового гормона эстрогена. В избытке они способны подавлять работу щитовидной железы. Это, в свою очередь, может привести к перепадам настроения, депрессии и нарушениям сексуальной функции.
2. Курица
Специалисты рекомендуют заменить мясо птицы на рыбу или нежирную свинину. Безусловно, куриное мясо обладает приятным вкусом и является относительно доступным по цене по сравнению с другими видами мяса. Можно было бы назвать его полезным, однако практически вся курятина на полках магазинов содержит гормоны и антибиотики. Эти вещества используются, чтобы продлить срок хранения продукта.
Кроме того, гормоны и антибиотики могут добавляться в корм птиц для того чтобы они быстрее росли. Для сравнения, филе домашней птицы никогда не бывает таким крупным, как в магазине. Поскольку её не кормят вредными добавками, которые могут негативно повлиять на гормональный баланс человека.
3. Молочные продукты
На третьем месте — молочные продукты. Они содержат значительное количество женских половых гормонов — эстрогена и прогестерона, что вызывает серьёзные опасения у медиков. Это связано с тем, что коров стимулируют к постоянной выработке молока. Правда также в том, что эти гормоны присутствуют в молочных продуктах с маркировкой «органическое» или «без гормонов». Эстрогены естественным образом вырабатываются в организме коровы, даже если она не получает дополнительных гормональных добавок.
Вывод неутешителен: молоко не только способствует повышению уровня эстрогена, но и может увеличивать риск развития рака.
4. Пиво
Следующим вредным продуктом считается пиво. При его приготовлении используются хмель, который придает напитку характерный аромат и горечь. В нем содержатся большое количество фитоэстрогенов — растительных соединений, схожих по структуре с женскими половыми гормонами, эстрогенами. Избыточное присутствие этих гормонов в пиве может спровоцировать апатию и снижение энергии. Кроме того, употребление пива, особенно в больших количествах, может привести к набору лишнего веса, что тоже негативно влияет на гормональный фон человека.
5. Красители
Торты, конфеты, сладкие напитки и даже колбаса — эти продукты зачастую имеют яркий и привлекательный цвет. Однако это явный признак того, что в них добавляют краситель. К сожалению, в большинстве случаев искусственный, поскольку натуральные стоят довольно дорого. Опасность представляют пищевые красители, которые изготавливаются из нефтехимических продуктов. Они негативно влияют на эндокринную систему организма. Чтобы не нарушить гормональный баланс, врачи советуют выбирать красители, полученные из овощей и фруктов.
