Яйца, бобовые, печень, сливочное масло — у этих продуктов давно испорчена репутация. Что совершенно несправедливо, ведь они являются ценными источниками полезных веществ для нашего организма. Мы подготовили список распространенный продуктов, отказываться от которых не стоит даже на самой жесткой диете.
Яйца
Еще в 70-е годы яйца попали в черный список диетологов из-за высокого содержания холестерина. Но со временем ученые выяснили, что холестерин, содержащийся в желтках, не является «плохим» и не представляет угрозы для организма. Даже, наоборот, яйца советуют употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Холин и витамины группы B в составе яиц благотворно влияют на работу мозга: улучшают память и концентрацию.
Бобовые
Большинство из нас исключают бобовые из своего рациона из-за того, что они вызывают повышенное газообразование. Но есть и хорошая новость. У тех, кто ест бобовые регулярно, оно исчезает уже через пару недель. Фасоль, нут и чечевица являются идеальной альтернативой мясу благодаря повышенному содержанию растительного белка. Бобовые также снижают уровень холестерина в крови и понижают артериальное давление.
Орехи
Орехи являются высококалорийным продуктом, поэтому многие отказываются от них в погоне за идеальной фигурой. И зря. Орехи — мощное средство профилактики заболеваний сердца. Ненасыщенные жирные кислоты, полезные минералы и витамины, в избытке содержащиеся в их составе, благотворно сказываются на состоянии кожи и волос. Но не стоит злоупотреблять этим продуктом. Всего одна горсть любимых орешков насытить организм дневной дозой полезных веществ.
Сливочное масло
Сливочное масло — это богатый источник витаминов и жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Эти вещества замедляют старение, защищая организм от ультрафиолетовых лучей. Кроме того, полезные жиры, входящие в состав сливочного масла, стимулируют рост волос, приводят в тонус кожу и укрепляют ногти. Если вы будете регулярно употреблять этот продукт, ваши волосы станут густыми и шелковистыми, а кожа — подтянутой и сияющей.
Лосось
Несмотря на то, что лосось — достаточно жирная рыба, его регулярное употребление помогает нормализовать вес. В состав лосося входят омега-3 жирные кислоты, отвечающие за здоровье мозга и нервной системы. Они эффективно снижают риск развития депрессии. Всего пару порций этой рыбы в неделю — и ваше настроение заметно улучшиться.
Чеснок
Запах чеснока отпугивает многих, но не стоит его бояться. Главное — научиться правильно его готовить. Запеченный или тушеный продукт обладает приятным вкусом и ненавязчивым ароматом. Чеснок невероятно полезен для сердечно-сосудистой системы, так как нормализует уровень холестерина в крови и понижает артериальное давление. Также в состав чеснока входит вещество аллицин — мощный природный борец с микробами.
Ягоды
Большинство из нас отдает предпочтение фруктам. А как же ягоды? Они содержат минимальное количество сахара и калорий. Черника, малина, клубника, голубика, клюква — рекордсмены по содержанию антиоксидантов, замедляющих старение и защищающих организм от онкологических заболеваний.
Черный шоколад
По количеству антиоксидантов темный шоколад опережает даже ягоды. Полифенолы обеспечивают здоровье сосудов и сердца, а теобромин и кофеин тонизируют организм и стимулируют работу мозга. Неслучайно, этот продукт включен в рацион альпинистов и космонавтов. Но стоит помнить, что полезным считается только темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Чтобы укрепить здоровье, достаточно всего пары кубиков шоколада в день.
Печень
Печень редко кто любит и, тем более, регулярно готовит. Но не нужно полностью отказываться от этого продукта. Ведь по содержанию витаминов группы В печень является продуктом номер один. Эти вещества необходимы нам для нормализации метаболизма, выработки гормонов и нейротрансмиттеров. Регулярное употребление печени поможет вам сбросить вес и обрести «ясную» голову.