أفضل 6 أعشاب صيفية وطرق لذيذة لاستخدامهم



إذا كنت ترغب في إضافة “طعم مذهل” لأطباقك وترغب في فكرة زرع الأعشاب بنفسك، فلنبدأ بهذه الأنواع الأول لأنها الافضل وستشجعك على الاستمرار. أعشاب الصيف من السهل نموها، ويمكنك حرفيًا البدء بهذه الأعشاب من ثلاجتك والتي ستنمو في البلكونة في خلال أسابيع. إنها طريقة رائعة للدخول إلى بعض الحدائق الخفيفة إذا كان كل ما لديك هو حافة النافذة وعدد قليل من أواني النباتات الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك، سوف تنفجر أطباقك الصيفية بالنكهات الطازجة اللذيذة كما لم يحدث من قبل. إليك بعض أفضل الأعشاب الصيفية والطرق اللذيذة لاستخدامها.

  1. الريحان

يجب أن نبدأ بالريحان. إنه سهل النمو بشكل لا يصدق. يمكنك شراء مجموعة في المتجر، وأخذ بضع سيقان، ووضعها في كوب من الماء وسيبدأون في نمو الجذور في غضون أيام. يمكنك الاستمرار في نموها في الماء أو وضعها في بعض التربة. إنه سهل الصيانة والآن لديك إمدادات لا تنتهي من الريحان الطازج. إنه رائع في السلطات، ويضيف نضارة ونكهة رائعة. يمكنك تقطيع الأوراق وإضافتها إلى المكرونة ، وبالطبع، يمكنك الحصول على بعض الأوراق الطازجة على البيتزا المنزلية الصنع لتشعر وكأنك تتناول الطعام في مطعم إيطالي حقيقي.

  1. الثوم المعمر

الثوم المعمر من السهل جدًا أن ينمو في وعاء، وسوف يضيء مطبخك ويمكنك فقط استخدام مقص المطبخ لقص بقدر ما تريد للتزيين. إنها رائعة مع البطاطس المهروسة، وسوف تضيء أي ساندويتش، وتضيفها إلى الخبز الخاص بك مع جبن الكريم. في الواقع، الثوم المعمر مدهش للخلط في الغموس لإضافة القليل من النكهة.

  1. الأوريجانو

من لا يحب الأوريجانو؟ يربط معظمنا الرائحة والنكهة بالبيتزا ، لكننا اعتدنا على تجفيفها. من المحتمل أن يكون لديك وعاء صغير من الأوريجانو في دولابك وعمومًا، يرشه الناس فقط على البيتزا أو يضيفونه إلى التدليك عند طهي اللحم. ومع ذلك، عندما تكون طازجة، تكون النكهة أكثر وضوحًا، وبينما قد تكون قوية بعض الشيء لتناول الطعام في السلطات، يمكنك بالتأكيد إضافة بعض الأوراق الطازجة عند طهي اللحم أو تقليب الخضار والفطر وستضيف لمسة ممتعة إلى طبقك. فقط لا تبالغ، القليل يقطع شوطا طويلا.

  1. الروزماري

الروزماري أو إكليل الجبل الطازج هو عشب رائع للاستخدام في الصيف. ستفاجأ كيف يمكن لهذه العشبة أن تجعل كوكتيلًا محليًا أو عصير الليمون يشعرك بالبهجة ومثل شيء ستدفعه مقابل 10 دولارات في بار وسط المدينة. يمكنك إضافة غصن منه إلى القدر عند طهي اللحم أو تحضير البطاطس المشوية وسيضيف نكهة رائعة، وبعد ذلك يمكنك أخراجه قبل التقديم. إن إكليل الجبل صعب جدًا في الواقع، لذلك لا داعي للقلق من أنه سيتساقط في كل طبق. يمكنك أيضًا وضعه في زجاجة زيت الزيتون الخاصة بك لصبه مع الروزماري، ثم تزين السلطات به.

  1. الشبت

الشبت هو عشب غير مقدر قيمته. إنه سهل النمو للغاية، ورائع في الواقع لإضافة نضارة إلى أي طبق. يمكنك إضافته إلى الشوربات الصيفية، اليخنات، إنه رائع مع البطاطس، يمكنك تقطيعه إلى صلصة السلطة الخاصة بك وخلطه مع غموس لتوفير نكهة طازجة لطيفة. كما أنه سيضيء أطباق الزبد ويقطع هذا المذاق الدهني.

  1. النعناع

وبالطبع، لا تكتمل قائمة الأعشاب الصيفية بدون النعناع. سنذهب إلى حد القول إنه عنصر أساسي في الصيف ويجب أن يكون للجميع. يمكنك إضافته إلى عصير الليمون أو لمياه اتعزيز النكهة فقط، إنه أمر لا بد منه لكوكتيلات الصيف مثل موهيتوس، يمكنك إضافته إلى السلطات وأطباق الفاكهة، ويعمل بشكل رائع عند مزجه مع الملابس أو الغمس.