L’estate è quel periodo in cui possiamo assaporare la frutta e verdura più fresca e gustosa in assoluto. Non c’è bisogno di sottolineare che verdure, bacche, pesche, meloni e ananas sono ricchi di vitamine e tantissimi altri elementi sani. Piuttosto, c’è da dire che alcuni di questi alimenti hanno ottime proprietà benefiche per la salute e per il sistema immunitario. Dai preferiti da sempre come avocado e pesche ai gustosissimi basilico e mirtilli, ecco una lista di 10 superfood estivi da aggiungere alla tua dieta.
Mirtilli
Sono piccoli, blu, deliziosi e oltremodo efficaci! I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, ottimi per godere di buona salute e perfetti da aggiungere al frullato mattutino. Se soffri di infiammazioni, allora questo sarà il tuo superfood estivo numero uno. Gli studi dimostrano che i mirtilli sono anche degli ottimi alleati per la memoria e per la salute del cervello. Mangiane un paio a colazione o una manciata come spuntino durante il giorno.
Pomodoro
L’estate è la stagione dei pomodori ed esistono molte varietà di questo superfood. Gustosi e ricchi d’acqua, i pomodori sono indicati nei caldi mesi estivi in cui è necessario assumere più liquidi che mai. Contengono anche licopene, un antiossidante che agisce sulla salute della pelle e che riduce il rischio di malattie cardiache. Aggiungi un po’ di pomodori all’insalata, ai frullati, gustali come salsa di pomodoro fresco, o di succo, oppure usali come ingrediente per una magica e nutriente maschera viso!
Semi di lino
I semi di lino sono davvero sorprendenti in termini di benefici per la salute. Questi piccoli semi sono ricchi di acidi grassi omega 3, essenziali per la salute e la bellezza del corpo. Sono anche indicati per chi ha problemi di stomaco o soffre di pesantezza di tanto in tanto. I semi di lino favoriscono la digestione e si possono aggiungere ai cereali, insalate, frullati e persino ai dessert!
Menta
L’estate abbonda di verdure ed erbe di tutti i tipi. La menta è uno tra i rimedi più potenti contro i problemi di stomaco di ogni sorta. Che si tratti di nausea, sindrome dell’intestino irritabile, indigestione, o semplicemente di alito cattivo: la menta funziona su tutto questo, e non è finita qui! Contiene anche degli oli noti per combattere il cancro. Si può usare per le bevande, per le insalate, per gelati, veramente per qualsiasi piatto! Si sposa particolarmente bene con il succo di lime e di limone, per una rinfrescante bevanda estiva.
Anguria
L’anguria, quando si parla di superfood estivi, non ha eguali. D’altronde, sono fatti al 90% di acqua! L’acqua è la principale fonte di idratazione durante le torride giornate estive e, sebbene ci si possa dimenticare di bere un bicchiere d’acqua, è difficile non notare un’anguria! La si mangia fino a scoppiare, e poi ancora un altro po’. Sono anche ricche di antiossidanti, un toccasana, e di vitamina C, alleata perfetta della salute.
Avocado
Se l’avocado è reputato un superfood da anni ci sarà una buona ragione! Potremmo dire che quasi nessun frutto, verdura o bacca è in grado di competere con esso. È ricco di grassi sani monoinsaturi, miracolosi per la salute del cervello, per la memoria e per la concentrazione. Gli avocado hanno molti nutrienti, sono ricchi di fibre e ideali per una perfetta colazione ipocalorica. Si abbina egregiamente con insalate, uova, panini, anche da solo può costituire uno spuntino perfetto. Basta aggiungere un po’ di sale, spezie a piacimento, ed è pronto!
Peperoni
I peperoni sono tra i superfood estivi più sottovalutati. Proprio come per i pomodori, è possibile trovare un sacco di varietà di peperoni in estate, perché è questa la loro stagione. Ciò significa che è l’estate il momento migliore per mangiarli! I peperoni contengono carotenoidi che promuovono la salute degli occhi, quindi, se senti il bisogno di aumentare la tua vista, questo ortaggio è il tuo nuovo migliore amico! Sono anche ricchi di vitamina C, globalmente riconosciuta come alleata del sistema immunitario. Puoi mangiarli a crudo nella loro croccantezza con una gustosa salsina, oppure grigliati, aggiunti alle insalate o fritti con altre verdure per un delizioso mix.
Ciliegie
Le ciliegie sono fantastiche tutto l’anno ma, se di stagione, sono particolarmente salutari. Queste piccole gemme rosse nutritive contengono antocianina, un potente antiossidante in grado di eliminare le tossine dal corpo e ridurre le infiammazioni. Sono note anche per alleviare i dolori alle articolazioni! Quindi, mangia una bella ciotola di ciliegie come spuntino di mezzogiorno oppure prepara una torta o un gustoso succo di frutta, per una spinta vitaminica mattutina.
Basilico
Il basilico è una delle piante più profumate usate in cucina. Ed è molto di più! È ricco di antiossidanti, il che lo rende un ingrediente perfetto per la colazione. È anche fonte di vitamina K, responsabile per la coagulazione del sangue, per la buona salute del sangue, e per il metabolismo osseo. Il basilico contiene il 25% di vitamina K, quello di cui le donne hanno bisogno ogni giorno per mantenersi forti e in salute. Non esitare quindi a usarlo ovunque: bevande, cocktail, insalate, gelati o altri dessert estivi.
Pesca
Questo frutto col pelo è il superfood estivo per eccellenza: ha solo una marea di sostante buone al suo interno! A parte la vitamina C e B6, potente antiossidante, contiene potassio, importante per la regolazione della pressione sanguigna. Aiuta anche a ridurre il gonfiore e, assieme alla vitamina C, dà alla pelle quel sano bagliore estivo. Mangia pesche fresche così come sono o prova a grigliarle leggermente, se vuoi una spintarella di gusto. Aggiungi un po’ di menta o basilico e una pallina di gelato ed avrai un perfetto dessert estivo!