Anche se non hanno mai preso parte alle smanie salutistiche mainstream per tanto tempo, i semi di chia sono stati a lungo considerati tra i cibi più ricchi di nutrienti del pianeta. I semi di chia erano un pilastro fondamentale tra alcune antiche civiltà, principalmente per gli Aztechi dell’America Centrale da dove si pensa che la chia abbia avuto origine. I benefici dei semi di chia sono immensi e possono essere d’aiuto per il corpo, dalla testa fino alle punte dei piedi. Ma di fatto quant’è sorprendente questo super alimento? Ecco i principali 6 benefici dei semi di chia.
Poche calorie, un sacco di nutrienti
Molti alimenti ricchi di nutrienti sono anche ad alto contenuto calorico, il che li rende importanti sotto alcuni aspetti ma controproducenti in caso di perdita di peso, se consumati eccessivamente. La chia è un’ottima soluzione per coloro i quali cercano di perder peso mantenendo l’assunzione nutrizionale, in quanto i semi di chia hanno veramente un basso contenuto calorico. Sono ricchi di fibre, proteine, calcio, grassi salutari ed altro ancora.
Alta concentrazione di proteine
Molte piante richiedono il consumo di grandi razioni se si desidera ottenere un elevato apporto di proteine. La chia ne è una grande fonte, con il 14% di proteine per porzione. Iper proteica, è anche indicata per la perdita di peso perché riduce l’appetito e l’ossessivo e subconscio pensiero del cibo, come il desiderio di uno spuntino di mezzanotte.
Contiene omega-3 essenziali
Molte persone fanno capo immediatamente agli alimenti come il pesce per avere acidi grassi omega-3. Crederesti mai che, a parità di peso, i semi di chia contengono più acidi grassi omega-3 di quanti ne ha il salmone? Questo è ciò che rende la chia un super alimento leader nel consumo di grassi salutari.
Ridotto rischio di malattie cardiache
Sebbene i risultati non siano del tutto esaustivi, alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di semi di chia può ridurre il rischio di malattie cardiache. Ciò è dovuto al loro alto contenuto di fibre, acidi grassi omega-3 e proteine. I test hanno dimostrato che può verificarsi la riduzione di infiammazione, di resistenza all’insulina e di grasso intorno all’addome.
Ottimo per la salute delle ossa
L’alto contenuto di calcio, proteine e magnesio nei semi di chia rende questo super alimento un grande alleato per la salute delle ossa. Il contenuto di calcio nei semi di chia è di circa il 18%, nella realtà dei fatti maggiore rispetto ai tanti e tipici prodotti del mercato derivati del latte. Questo rende la chia una grande opzione per coloro che conducono una dieta vegetale, che cercano di rafforzare la salute delle ossa – con un contenuto di calcio più alto rispetto alla maggior parte dei latticini, potrebbe essere vantaggioso anche per gli amanti dei latticini stessi.
Facile da utilizzare
Molti tra i trend salutari potrebbero essere difficili da inglobare nella vostra dieta, soprattutto se non avete una certa familiarità nei confronti di un’alimentazione sana. Ma ciò che rende la chia un alimento di salute così popolare è la sua versatilità e facilità d’impiego anche per le persone “comuni”. Chiunque può iniziare a usare la chia nelle loro diete – è talmente semplice come aggiungerla nella farina d’avena o nella zuppa, in frullati e bevande, nello yogurt, o anche cuocerli col pane, dolcetti, o con qualsiasi altro pasto. Sono piuttosto insapori, ma prova ad utilizzare una quantità abbondante, quel tanto che basta per andar bene con qualsiasi ricetta o piatto casereccio che ti venga in mente.