La smania dell’avocado è iniziata alcuni anni fa, quando tutti hanno cominciato a essere il più ”green” possibile, e sembra che la Regina Verde non sia pronta ad andare via. Ricco di grassi sani e di fibre, l’avocado è un ingrediente perfetto da aggiungere alla tua dieta. Siamo abituati a pensare che l’avocado sia un vegetale ma, in realtà, è un frutto e questo è solo uno di quei tanti strani segreti che l’avocado nasconde nella sua manica verde. Ecco qui 7 miti sull’avocado che probabilmente credi reali, ma che in realtà non dovresti.
Mito: Diventerà tutto marrone una volta tagliato
Sebbene gli avocado perdano rapidamente il loro fresco fascino verde una volta tagliati, trasformandosi in una pastosa massa marrone, c’è un modo per tenerli saporiti per un periodo più lungo. Prima cosa, puoi provare a conservare nell’acqua l’avocado tagliato. Se non ti sembra abbastanza gustoso, puoi metterci sopra un po’ di succo di limone per mantenerlo più fresco. Un altro trucco che puoi usare è conservare l’avocado tagliato in un contenitore ermetico con dentro un anello di cipolla. Lo so, non sembra molto appetitoso, ma funzionerà!
Mito: Sono perfetti in cucina
Sono davvero perfetti per la cucina – gli avocado possono essere facilmente utilizzati come ingrediente per la creazione di torte deliziose, ma anche diventare la stella di una torta o di un dessert al forno. Non ci credi? Basta guardare questa foto!
Mito: Gli avocado sono solo per le insalate
Questo poteva essere vero quando l’avocado ha fatto la sua apparizione nella dieta dei mangiatori “green”, ma ora sappiamo tutti che questo incredibile frutto è in grado di offrire molto di più grazie alla sua cremosa consistenza. Trasformalo in una gustosa mousse o prova a spalmare l’avocado appena maturo su un toast croccante e sperimenterai quanto è meraviglioso.
Mito: Fanno ingrassare
È vero che gli avocado contengono grassi (15%), ma sappiamo tutti che i grassi possono essere diversi e non tutti sono nocivi per la salute. Gli avocado sono tra i pochi frutti e verdure che contengono grassi monoinsaturi o “grassi buoni”, essenziali per la tua dieta.
Mito: È impossibile congelarli
Semplicemente non è vero – si può facilmente congelare gli avocado sbucciandoli, tagliandoli e rimuovendone il seme. Mettilo in un contenitore ermetico e sei pronto a partire.
Se vuoi essere particolarmente scaltro con il tuo avocado congelato potrai schiacciarlo, aggiungere un po’ di succo di lime o limone e conservarlo per il tuo futuro guacamole!
Mito: Non puoi mangiare avocado tutti i giorni
La verità è che puoi mangiare avocado quanto vuoi, basta badare alle calorie! È un ottimo frutto per la tua dieta ma è tutt’altro che dietetico. Detto questo, un tocco di avocado può fare miracoli nei pasti durante il giorno. Aggiungine un po’ al tuo frullato per la colazione per creare una consistenza dolce, cuocine una gustosa torta di avocado per cena o fanne un semplice panino all’uovo per pranzo.
Mito: Non dovresti tenere gli avocado in frigo
L’avocado ama il frigo tanto quanto qualsiasi altra frutta o verdura. Tutto dipende da quello hai previsto di fare! Se vuoi che i tuoi avocado maturino il più velocemente possibile, basta lasciarli sul tavolo per un giorno in modo che diventino tutti morbidi e molli. Se non hai intenzione di mangiarli subito, conservali in frigo e dureranno più a lungo.