Поклонники здорового питания давно занесли эти продукты в черный список. Однако не все так однозначно, как кажется на первый взгляд. Мы выбрали 8 продуктов с плохой репутацией, которые на самом деле приносят пользу организму. Их можно употреблять хоть каждый день. Главное — знать меру.
Картофель
Жареный картофель, пюре со сливками, картофель фри не лучший выбор для тех, кто следит за своей фигурой. Другое дело запеченный с кожурой картофель. Такое блюдо может похвастаться высоким содержанием клетчатки, а также оптимальным сочетанием витаминов C и B6.
Майонез
Приготовленный в домашних условиях майонез – весьма полезная заправка. Растительное масло и куриный желток – прекрасные источники жирорастворимых витаминов А, D и E. Кроме того, в домашнем майонезе содержится целый комплекс витаминов группы В, нормализующих обмен веществ в организме. Яичный белок богат важными аминокислотами.
Сливочное масло
Взрослому человеку полезно съедать 20-25 граммов сливочного масла в день. В этом продукте содержатся витамины А, D, Е, К, а также жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они помогают организму бороться со старением, защищают от ультрафиолета, стимулируют рост волос и ногтей. Блестящие волосы и сияющая, подтянутая кожа вам будут обеспечены, если вы включите сливочное масло в свой ежедневный рацион.
Макароны
Макароны и паста не так вредны, как может показаться. Просто отдавайте предпочтение продуктам из твердых сортов пшеницы. Они богаты сложными углеводами, которые медленно усваиваются организмом. А это значит, что вы будете значительно дольше испытывать чувство сытости. Макароны из твердых сортов пшеницы содержат много клетчатки, способствующей выведению токсинов из организма.
Попкорн
В попкорне много клетчатки. Она понижает уровень сахара в крови и обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы. Полифенолы, содержащиеся в кукурузе, благотворно влияют на состояние кожи, делая ее более эластичной и подтянутой. Но не забывайте, что попкорн, который продают в кинотеатрах, содержит большое количество сахара и вредных жиров. Поэтому лучше приготовить лакомство дома.
Мороженое
Мороженое действует как натуральный антидепрессант: успокаивает нервы и помогает расслабиться. Чтобы лакомство действительно приносило пользу, внимательно следите за его составом. Цельное молоко – обязательный ингредиент мороженого. Кроме того, обращайте внимание на жирность. В обезжиренном продукте намного больше сахара.
Кофе
Кофеин улучшает мозговое кровообращение. Чашечка свежесваренного кофе увеличит вашу работоспособность и повысит устойчивость к стрессу. Также кофе – полноценный источник витамина P, который укрепляет иммунитет и предупреждает развитие сердечно-сосудистых болезней. В кофе содержится линолевая кислота, положительно влияющая на состояние кожи. Впрочем, несмотря на очевидные плюсы, кофе не стоит злоупотреблять. Максимум 3-4 чашки в день.
Шоколад
В состав шоколада входят мощные антиоксиданты полифенолы. Полифенолы предупреждают старение организма и помогают защитить его от некоторых форм рака, а также предупреждают развитие различных воспалительных и нейродегенеративных заболеваний. Главное правило — выбирайте шоколад с минимальным количеством сахара и без всяких добавок, вроде карамели, пралине или вафельной крошки.