Кофе — напиток, без которого миллионы не мыслят свою жизнь. Он, безусловно, имеет как положительные, так и отрицательные характеристики. В первую очередь это касается конкретных марок данного продукта. Конечно, у каждого свои вкусовые предпочтения, но безопасность, качество и польза для здоровья — критерии, важные для всех.
К сожалению, даже сегодня на полках магазинов можно найти продукцию и очень низкого качества, а порой и вредную для здоровья. Недорогой растворимый кофе зачастую состоит из ароматизаторов и различных добавок. Впрочем, что на самом деле входит в его состав, знают лишь химики, технологи производства и любопытные журналисты. Что же они говорят?
Некоторые марки кофе давно попали в черный список, и их лучше избегать. Главный критерий проверки — соответствует ли продукт заявленным характеристикам. Если нет, значит, производитель вводит покупателей в заблуждение, а это может иметь серьезные последствия. Например, в некоторых случаях экстракт для растворимого кофе делают не только из зерен, но и из шелухи. А она богата глюкозой, что опасно для людей, страдающих диабетом. А те, кто хочет похудеть и пьет такой кофе без сахара, потом недоумевают: откуда берется лишний вес?
Эксперты советуют избегать покупки таких марок, как Italica, «Фаворит» и MacCoffee Favorite. В их составе были выявлены цикорий и зерновые злаки, что может указывать на фальсификацию продукта. В то же время марки Jardin, Jacobs, Nescafe, «Черная карта» и некоторые другие получили положительные отзывы.
Отметим, что речь идет исключительно о растворимом кофе. Так что перед следующей покупкой любимого напитка стоит обратить внимание на результаты экспертизы и выбрать приемлемый вариант.
