Những ngày hè oi bức đã sắp đến rồi, điều đó có nghĩa là đã đến lúc để bạn thử nghiệm những loại thức uống giải khát của các quốc gia khác rồi đấy. Đúng vậy, tôi đang nói đến những món nước giải khát phổ biến nhất của mọi quốc gia trên toàn thế giới: từ Mexico cho đến Ý và từ Nhật Bản cho đến Ấn Độ. Vì mỗi nền văn hóa sẽ có những nguyên liệu làm nước giải khát khác nhau nên biết đâu bạn sẽ tìm được thức uống chân ái trong mùa hè của mình khi thử nghiệm các loại thức uống này thì sao? Sau đây tôi sẽ giới thiệu cho bạn 10 loại thức uống nổi tiếng nhất ở mọi quốc gia trên thế giới nhé.
Horchata (Mexico)
Mexico là nơi nổi tiếng có mùa hè nóng như thiêu đốt cùng với nền ẩm cực cay nồng đặc trưng, vậy nên loại nước giải khát kinh điển ở quốc gia này ắt hẳn sẽ phải khác hoàn toàn với các loại đồ uống thông thường. Và đúng vậy thật! Nước giải khát nổi tiếng nhất ở Mexico là Horchata – một loại sữa gạo cùng lớp bọt trên bề mặt có hương vị vô cùng thanh mát với độ béo vừa phải, đem lại cảm giác rất sảng khoái sau khi thưởng thức. Bạn có thể thêm sữa nếu muốn, nhưng nguyên liệu chính của thức uống này sẽ bao gồm: chiết xuất vani, đường, gạo, thanh quế và hạnh nhân. Bạn cũng có thể thêm sữa hạnh nhân hoặc sữa bò vào hỗn hợp này và khuấy đều các nguyên liệu với nhau. Tin tôi đi, thức uống này có vị ngọt chẳng khác gì thiên đường vậy!
Neer More (Ấn Độ)
Tại những quốc gia có thời tiết nóng nực và có khí hậu ẩm như Ấn Độ, người ta thường dùng sữa để làm nước giải khát. Những thức uống mát lạnh này có vị the nồng, mặn ngọt rất hài hòa và luôn là một loại nước giải khát không thể thiếu trong những ngày hè oi bức. Và ở miền Nam Ấn Độ, nơi mà thời tiết luôn nóng nực quanh năm, Neer more chính là thức uống giải khát phổ biến nhất. Món nước này được làm từ sữa lên men, nhiều gia vị đậm đà và một nhúm muối nhỏ. Bạn cũng có thể trộn thêm gia vị từ a ngùy vào hỗn hợp này. Loại thức uống đơn giản này không chỉ có khả năng giải khát hiệu quả mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt nữa.
Bandung (Malaysia)
Nếu bạn cảm thấy rằng những thức uống ngọt sẽ giúp bạn hạ nhiệt tốt hơn thì hãy thử món bandung kinh điển của Malaysia được làm từ sữa cô đặc. Đây là loại nước có hương vị thơm phức nhờ vào nước hoa hồng, vì vậy mà bandung có màu sắc rất tươi sáng và vui nhộn. Người ta dùng phẩm màu tự nhiên để tạo ra màu hồng của món nước này nên bạn không cần lo rằng đồ uống của mình có chứa chất hóa học đâu nhé. Chỉ cần thêm một ít đường và đá là bạn đã có thể thưởng thức món nước này ngay rồi! Thức uống này không chỉ trông sành điệu mà còn có vị rất ngon nữa.
Latte e Menta (Ý)
Người Ý vốn là những tín đồ chính hiệu của món latte, vì vậy nên cũng chẳng có gì ngạc nhiên khi họ vẫn thích uống latte vào mùa hè, nhưng món latte này sẽ được thay đổi một chút. Thức uống Latte a menta có lớp bọt trên bề mặt mang hương vị rất tươi mới, mát lạnh nên được rất nhiều người Ý ưa thích vào mùa hè. Cơ bản thì đây là latte đá pha với sirô bạc hà trắng và lá bạc hà tươi xay nhuyễn thôi. Đây là món nước có vị thơm ngon và sảng khoái vô cùng đấy!
Soda mơ muối (Nhật Bản)
Những loại soda giải khát mùa hè có thể được biến tấu nhiều cách khác nhau, nhưng tôi cá là bạn chưa từng nghĩ đến việc kết hợp soda và mơ muối bao giờ. Có tên gọi là umeboshi trong tiếng Nhật hay suanmeizi trong tiếng Trung, mơ muối chính là một nguyên liệu hoàn hảo để tạo nên một thức uống có độ chua ngọt vừa phải, giúp bạn dập tan cơn khát giữa mùa hè nóng nực. Loại nước này rất phổ biến ở các nước Đông Nam Á nhờ vào sự hòa quyện tuyệt vời của vị mặn của umeboshi, vị ngọt của đường và vị chua của nước có ga. Nhưng cũng phải tùy vào khẩu vị của bạn mới quyết định được bạn có thích loại thức uống này hay không nữa.
Kvas (Ukraine)
Kvas chính là loại nước giải khát số một của Ukraine trong những ngày hè oi bức. Người ta thường bán kvas khắp đầy đường nên dù có ở đâu thì bạn cũng có thể dễ dàng mua loại đồ uống này để hạ nhiệt. Vì đây là thức uống lên men nên cách làm cũng sẽ khá phức tạp, chỉ cần bạn kiên nhẫn một chút thì sẽ thành công thôi. Bạn sẽ cần vài mẩu bánh mì, nước và men để tạo thành phần nước cốt, sau đó thêm một chút mật ong để tạo độ ngọt. Thành quả thu được sẽ là một loại thức uống có ga mang vị chua giúp tăng lực cực kì hiệu quả khi bạn đang ở ngoài trời. Đây là loại đồ uống không cồn, nhưng nếu bạn để thức uống lên men đủ lâu thì vẫn có thể cảm thấy say khi thưởng thức đấy.
Sujeonggwa (Hàn Quốc)
Giờ thì chúng ta sẽ đến với thức uống làm từ quả hồng khô nhé? Đúng vậy, bạn không nghe nhầm đâu, đây là thức uống có hương vị vô cùng thơm ngon là đằng khác. Nguyên liệu chính của món nước này bao gồm hồ tiêu, thanh quế và rất nhiều gừng, vì vậy nó có vị khá cay nồng nhưng lại giải khát rất tuyệt. Người ta sẽ mang hồng khô cùng các gia vị đi đun sôi và để nguội, nghe tuy có hơi vất vả nhưng thành quả thu được sẽ xứng đáng vô cùng đấy.
Trà đá Thái (Thái Lan)
Trà đá là một trong những loại nước giải khát phổ biến nhất ở Đông Nam Á, nhưng người Thái đã biến tấu thức uống này một cách rất công phu. Tất cả những người bán hàng rong đều bán loại nước này bằng cách đổ vào những chiếc bọc nhỏ để mang đi. Trà đá Thái Lan còn có màu cam sáng nhờ vào sự kết hợp giữa trà đậm và sữa đặc béo ngậy. Người ta thường cho thêm rất nhiều đá khi bán nên bạn sẽ có cảm giác uống mãi không hết vì đá cứ tan dần đấy. Tin tôi đi, món này có hương vị sảng khoái lắm!
Nước chanh (Ai Cập)
Nước chanh là loại thức uống được biến tấu thành nhiều phiên bản trên toàn thế giới cũng có lý do chính đáng cả thôi. Đây là nước giải khát hiệu quả nhất vào mùa hè cơ mà! Chỉ cần hòa quyện chanh, đường với nước thì bạn đã tạo nên một hỗn hợp tuyệt vời có khả năng dập tan mọi cơn khát một cách nhanh chóng. Một trong những tài liệu cổ nhất có nhắc đến thức uống này chính là tư liệu về tôn giáo Ai Cập cổ đại vào năm 1,500 trước Công nguyên. Thật đấy! Người ta cũng cho rằng nước chanh có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa và chữa bệnh tiêu chảy rất hiệu quả nữa. Nếu bạn không thích dùng đường thì có thể dùng mật ong nguyên chất để thêm vào nước chanh nhé.
Trà gừng hoa dâm bụt (Jamaica)
Đối với khí hậu nóng bức của Jamaica, người ta sẽ cần một loại nước uống đặc biệt hơn nước ngọt mát lạnh thông thường để giải khát. Trà gừng hoa dâm bụt là một sự hòa quyện giữa chiết xuất hoa dâm bụt (được gọi là sorrel trong tiếng Jamaica), gừng và đường. Thức uống này có hương vị rất tuyệt vời nhờ vào hương thơm nồng của gừng, hương chua nhẹ của hoa dâm bụt và vị ngọt của đường. Loại trà này cũng rất có lợi cho sức khỏe vì gừng có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, trong khi hoa dâm bụt thì có công dụng điều hòa tuần hoàn máu và giữ cho gan khỏe mạnh.