Bukanlah rahasia lagi jika gula berakibat buruk bagi kesehatan. Saya tidak membicarakan tentang gula alamiah yang kita dapatkan dengan mengkonsumsi buah-buahan dan madu – jumlah gula di dalamnya sangat kecil jika dibandingkan seluruh gula yang dapatkan dengan mengkonsumsi produk-produk yang kelihatannya bebas gula. Anda tak harus mengunyah kue kering dan coklat batangan setiap hari untuk mendapatkan gula – banyak produk yang penuh kandungan gula yang bahkan tidak terasa manis! Betul, bahkan sup tomat kalengan yang Anda beli dari supermarket itu berisi seluruh kebutuhan harian gula Anda. Jika Anda benar-benar ingin mengurangi konsumsi gula, ada beberapa trik yang harus Anda ketahui. Inilah 10 makanan dengan kandungan gula yang melampaui dugaan Anda.
Soda
Para produsen cenderung menyembunyikan kandungan gula yang mereka sertakan dalam produk mereka, itulah mengapa mereka menampilkannya dengan bermacam nama untuk mengelabui pembeli. Anda mungkin ingin mencari gula “gaya lama” yang murni, tapi sebaliknya Anda hanya akan menjumpai sukrosa, sirup carob, fruktosa, dekstrosa dan semacamnya. Anda harus benar-benar meningkatkan pengetahuan kimia Anda untuk memahami berapa banyak gula yang ada di dalam produk yang Anda beli. Soda kelihatannya seperti sebuah pilihan yang mudah, tapi ingatlah ini – sekaleng minuman bersoda berisi 29 gram gula, itu lebih dari kebutuhan harian Anda! Para wanita disarankan untuk mengkonsumsi 25 gram gula setiap hari, sementara pria dapat mengkonsumsinya hingga 36 gram.
Yoghurt Berperisa
Yoghurt berperisa mungkin sering diiklankan sebagai makanan sehat, tapi sangat jarang dalam kenyataannya. Terutama pada produk-produk yang diperkenalkan sebagai rendah lemak – para produsen memasukkan lebih banyak gula untuk mengkompensasi minimnya rasa, membuat yoghurt berperisa sama sehatnya dengan satu scoop es krim. Setiap 8 ons yoghurt dapat mengandung sampai 33 gram gula, jadi Anda disarankan membaca labelnya dengan berhati-hati. Pilihan terbaik ialah untuk membeli yoghurt murni dan menambahkan sendiri buah segar dan madu pilihan Anda.
Sirup Agave
Sirup agave sering diiklankan sebagai sebuah pengganti gula yang sehat, tapi kenyataannya jauh dari itu. Ia terdiri atas 85% fruktosa, yang dapat merusak hati Anda dan menyebabkan masalah besar dalam jangka panjang. Tubuh Anda akan sangat sulit untuk mengolah fruktosa dibandingkan, misalkan sukrosa, tapi pada akhirnya keduanya tetaplah sama dalam hal ini. Tambah lagi, akan sedikit lebih mudah bagi tubuh Anda untuk mengolah gula tebu dibandingkan agave.
Granola Batangan
Granola batangan tidak lebih baik dibanding permen, dikarenakan lapisan coklat atau yoghurtnya yang padat akan gula. Bisa jadi mereka juga mengandung gula palem, madu, sirup jagung dan pemanis tak sehat lainnya. Setengah cangkir granola kelihatannya seperti sebuah cemilan tak berdosa, tapi ia berisi sekitar 10 gram gula. Jika Anda belum merasa cukup kenyang dan memilih menyantap satu porsi lagi, ia akan menjadi sebuah “bencana gula” bagi tubuh Anda.
Saus Barbekyu
Saus barbekyu klasik yang baik benar-benar sebuah “bom gula” sejati, bahkan jika digunakan dalam jumlah kecil. Beberapa sendok makan saus BBQ berisi lebih banyak gula dari yang Anda harapkan. Anda dapat menggunakan dua sendok makan saus ini dan tanpa sadar mengkonsumsi dua sendok teh gula secara bersamaan. Saus BBQ dapat mengandung hingga 33% gula murni! Berhati-hatilah dengan porsi Anda dan cobalah membuat saus Anda sendiri jika memungkinkan.
Saus Pasta
Semua saus siap konsumsi penuh dengan gula, tapi kelihatannya saus pasta tidak seharusnya ada di daftar itu, bukan begitu? Bagaimanapun juga, mereka tidak semanis itu! Baiklah, mereka sebenarnya berisi banyak gula – beberapa darinya secara alamiah berasal dari tomat, tapi selebihnya ditambahkan untuk memperkuat rasa dan sebagai pengawet produk ini. Setengah cangkir saus pasta dapat mengandung sekitar 12 gram gula, maka Anda sebaiknya membuat sendiri saus bebas-gula atau mencari produk dengan kandungan gula yang rendah pada daftar bahan bakunya.
Buah-buahan Kering
Buah-buahan kering kelihatannya seperti semacam cemilan sehat, tapi realitanya agak sedikit berbeda. Banyak merek yang sebenarnya menyertakan gula dalam produk mereka, jadi Anda sebaiknya mencermati hal itu saat akan membeli buah-buahan kering. Sebenarnya keseluruhan proses pengeringan telah menciptakan sebuah konsentrasi kandungan gula dalam buah-buahan, yang membuat satu buah kering mengandung lebih banyak gula dibandingkan 2-3 buah segar secara bersama-sama. Sangat mudah untuk menyantap banyak gula tanpa bahkan menyadarinya!
Minuman Olahraga
Olahraga tentulah sebuah aktivitas yang menyehatkan, sehingga minuman-minuman olahraga seharusnya sama menyehatkannya, betul tidak? Salah besar, itu hal yang berbeda pada kebanyakan minuman olahraga yang dirancang untuk memberikan para atlet semacam peningkatan energi. Mereka memiliki kandungan gula yang sangat tinggi dan mengandung hingga 40 gram gula dalam tiap botolnya. Itu jauh lebih banyak dibandingkan kebutuhan harian Anda! Bertahanlah pada air saat latihan olahraga – itulah satu-satunya cairan yang Anda butuhkan.
Kopi Berperisa
Baiklah, ini mungkin tidak terlalu mengejutkan, tapi apakah Anda benar-benar sadar berapa banyak gula yang ada di dalam kopi berperisa kesukaan Anda? Secangkir besar latte hazelnut atau capuccino dengan sirup vanila secara bersamaan dapat berisi hingga 50 gram gula, dan kadang-kadang bisa lebih! Itu setara dengan sekitar 11 sendok teh gula. Inilah alasan kuat untuk bertahan dengan kopi klasik murni dalam porsi kecil dan medium.
Sup Kalengan
Siapa yang pernah menduga jika sup kalengan memiliki kandungan gula yang tinggi? Tapi produk ini dapat menjadi “bom gula” sejati jika Anda tidak membaca cantuman bahan bakunya dengan baik. Perhatikanlah istilah-istilah lain dari gula di dalamnya, seperti maltosa, jelai malt, sukrosa, sirup fruktosa dan lainnya. Jika Anda melihat banyak dari mereka dicantumkan dalam jumlah kecil – produk itu bisa jadi mengandung terlalu banyak gula. Carilah produk dengan kadar gula rendah pada cantuman bahan bakunya.