Chi sono gli chef italiani più famosi (e belli) del mondo?



Oggi cucinare va di moda. Basta accendere la tv o farsi un giro su internet per trovare centinaia di programmi in cui convivono cucina tradizionale e cucina molecolare, dove si realizzano torte che sembrano opere di architettura moderna e dove si utilizzano ingredienti che fanno parte della nostra quotidianità da secoli o provenienti dalle zone più recondite del pianeta. E se questo avviene un po’ in tutto il mondo, immaginatevi in Italia, dove cucinare (e anche mangiare!) è una cosa seria.

In Italia, oltre ai piatti, sono famosi anche gli chef! Professionisti di talento diventati vere e proprie star del settore nel Belpaese e oltralpe. Ma li conoscete proprio tutti? Vi presentiamo alcuni tra gli chef italiani più famosi al mondo che oltre a dare piacere al palato, sono anche un piacere per gli occhi!

Christian Milone

Nato a Pinerolo nel 1979, Christian è a dir poco unico. È lo chef della Trattoria Zappatori, il ristorante di famiglia, famoso per la reinterpretazione dei piatti tradizionali piemontesi. È giovane, dinamico, veloce, futurista, ma profondamente legato al suo territorio. Ciclista di professione fino ai suoi 25 anni, quando ha deciso di scendere dalla bici per dare il meglio di sé ai fornelli. Insieme al suo papà, coltiva personalmente i prodotti con cui dà vita ai suoi piatti. Stella Michelin nel 2016. Serve aggiungere altro?

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Pier Giorgio Parini

Dopo aver lavorato per anni in ristoranti di fama mondiale e dopo aver ricevuto riconoscimenti come una Stella Michelin, Tre Forchette per la Guida Gambero Rosso, dopo essere stato premiato come Chef del Futuro dall’Accademia della Cucina di Francia ed essere apparso più volte sulle pagine del Wall Street Journal e sulle reti televisive tedesche, Pier Giorgio Parini continua a stupire con la sua cucina. Scelta delle materie prime, attenzione e cura nella preparazione, innovazione nell’esaltare la componente vegetale che nei suoi piatti non manca mai. Se volete assaggiarli, sappiate che ha aperto un piccolo ristorante Benso, a Forlì. Se passate di là, fateci un salto!

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Giorgio Locatelli

Chef italiano di fama internazionale, nato in provincia di Varese nel 1963 e cresciuto nel ristorante (stellato!) di famiglia. Chef del Savoy Hotel di Londra, del Laurent e del Tour d’Argent di Parigi, prima di ricevere una Stella Michelin con il suo ristorante Locanda Locatelli, in GB. Il tutto, restando ancorato alla genuinità della cucina italiana. Un fascino di altri tempi. Ecco chi è il nuovo giudice di Master Chef.

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Massimo Bottura

A sentire il suo nome, la prima cosa che vi verrà in mente sarà l’Osteria Francescana di Modena, il suo ristorante premiato con ben tre stelle Michelin e classificatosi sia nel 2016 che nel 2018 come miglior ristorante al mondo nella lista dei The World’s 50 Best Restaurants. Appassionato di musica e di arte contemporanea traduce le sue passioni nella sue creazioni in cucina, innovando e valorizzando i migliori prodotti della sua terra.

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Alessandro Borghese

Figlio d’arte anche lui, anche se non di arte culinaria. Primogenito dell’attrice Barbara Bouchet e di un noto imprenditore napoletano, Alessandro è cresciuto tra Italia e USA. Nato a San Francisco nel 1976, ha lavorato come chef prima su navi da crociera, poi a Londra, a Parigi e di nuovo negli States. Tornato in Italia, ha continuato a lavorare tra Roma e Milano e, grazie alla conduzione di vari programmi televisivi, è diventato uno dei volti più famosi della televisione italiana. La sua è una cucina tradizionale che strizza l’occhio al contemporaneo. L’importanza data alla qualità delle materie prime e l’originalità dei suoi piatti si sintetizzano anche nel nome che ha scelto per il suo ristorante di Milano: AB Il lusso della semplicità.

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Simone Rugiadi

Toscano, classe 1981. Dopo essersi diplomato all’Istituto Alberghiero di Montecatini Terme, ha continuato la sua formazione in varie scuole di specializzazione. Fin da giovanissimo ha lavorato in diversi ristoranti del suo territorio e nel 2010 è passato alla conduzione del programma televisivo Cuochi e fiamme, poi anche di Food Maniac. Ha partecipato a più reality e sui social network è una vera star: tra Instagram, Facebook e Twitter, ha quasi un milione di follower. Passate a trovarlo al suo ristorante Food Loft di Milano!

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