ท่ามกลางชีวิตประจำวันที่เร่งรีบ เต็มไปด้วยภาระต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะทั้งเรื่องส่วนตัว เรื่องงาน หรือเรื่องความรัก ซึ่งชีวิตทุกคนก็ไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบเสมอไป ซึ่งก็อาจจะมีวันที่แย่ๆ ที่อาจจะทำให้คุณไม่มีความสุข หรือเสียใจ คุณก็จะต้องหมั่นดูแลจิตใจของคุณให้มีความสุขอยู่เสมอ โดยหลายๆคนก็อาจจะมีวิธีที่แตกต่างกันไป ซึ่งการกิน ก็ถือว่าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ที่สามารถให้พลังงานบวกได้รวดเร็ว แม้ว่าอาจจะไม่ได้แก้ปัญหาจากร้ายเป็นดีได้ แต่เมื่อคุณมีพลังใจที่ดี คุณก็จะมีพลังงานวิเศษ ที่สามารถแก้ไขสถานการณ์ต่างๆได้ดี ในบทความนี้ จะเสนออาหาร 6 ชนิด ที่สามารถกู้ความสุขของคุณคืนมา ในวันแย่ๆของคุณ ซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลยค่ะ
ดาร์กช็อกโกแลต
ใครเล่า จะปฏิเสธชอคโกแล็ตได้ลงคอ นอกจากที่จะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว จากการวิจัยพบว่าสามารถช่วยลดความเครียดได้ และมีการศึกษาเพิ่มเติม ก็พบว่าในดาร์กชอคโกแลตมีสารที่สามารถเพิ่มปริมาณเอนโดรฟินในร่างกาย ทำให้เรามีความสุขหลังจากที่ได้รับประทาน มิน่าล่ะ ผู้คนถึงโปรดปรานชอคโกแลตกันนัก ซึ่งนักโภชนาการแนะนำว่า ควรเลือกดาร์กชอคโกแลตที่มีความเข้มข้นของโกโก้เป็นอย่างน้อย 70%
อาหารที่มีส่วนประกอบของ Probiotics เช่น คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ต
ด้วยรสชาติอมเปรี้ยว ที่ให้ความชื่นใจ ลองจินตนาการว่า ถ้าได้ทานอะไรที่เปรี้ยวนิดๆ แล้วยิ่งแช่เย็นแล้วนั้น คงเพิ่มความสดชื่นระหว่างวันได้มากเลยทีเดียว นอกเหนือจากความสดชื่นแล้วนั้น สารProbiotics ที่เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารเหล่านี้ ซึ่งรู้กันดีกว่าเป็นแบคทีเรียดีชนิดเดียวกับแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารของเรา ที่ช่วยย่อยอาหารและกระตุ้นภูมิคุ้มกันของเราได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นแล้ว ตัวแบคทีเรียดีดังกล่าวยังช่วยทำให้ร่างกายสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยในเรื่องลดความโกรธ อารมณ์ฉุนเฉียวได้เป็นอย่างดี
ควินัว
สุดยอดอาหารที่ถูกขนานนามว่า “ซุปเปอร์ฟู้ด” ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหลือล้น มีวิตามินที่มากมาย เราจึงสามารถใช้ทดแทนอาหารจำพวกข้าว หรือแป้งไปเลย เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่มากกว่าเยอะมาก และนอกเหนือไปกว่านั้น ควินัว มีสารที่ที่เรียกว่า anti depressin ที่ช่วยลดอาหารตึงเครียดได้เป็นอย่างดี ได้ทราบอย่างนี้แล้ว อย่าได้รอช้าเลยค่ะ รีบไปหาควินัวมาทานให้ไวเลยค่ะทุกท่าน
ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นที่โปรดปรานของผู้คนทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ที่รักในอาหารญี่ปุ่น มักไม่สามารถปฏิเสธปลาแซลมอนได้เลย ปลาแซลมอนเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 และกรดไขมันอื่นๆ ที่สามารถช่วยให้อารมดีขึ้นได้ เนื่องจากเป็นส่วนประกอบหลักของเซลล์ในร่างกาย และยังช่วยให้ผม และผิวพรรณผ่องใส ทำให้เผยลักษณะของคนที่มีความสุขของคนได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
เห็ด
อาจฟังดูพิลึก ว่าหากคุณเครียด ให้กินเห็ด แต่ในความเป็นจริงแล้วนั้น เห็ดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินดี และมีสาร anti- depressant ที่ช่วยลดการตึงเครียด และยังออกฤทธิ์ในการเปลี่ยนโปรตีน Tryptophan ในร่างกายให้เป็นฮอร์โน serotonin ที่เป็นสารให้ความสุข และสามารถลดความวิตกกังวลได้เป็นอย่างดี
องุ่น
การได้รับประทานผลไม้ระหว่าง ถือว่าเป็นการให้รางวัลตัวเองอย่างหนึ่งได้เลย เพราะมันสามารถทำให้คุณสดชื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตอนบ่ายที่ร้อนๆ ซึ่งองุ่น เป็นผลไม้ที่มีส่วนประกอบของสาร resveratrol ที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ แล้วยังช่วยให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นอีกด้วย