Ми вирішили розібратися чи дійсно відмова від глютену та лактози сприяє покращенню роботи нашого шлунку чи це ще один трендовий хід вигаданий маркетологами? Називаємо позитивні та негативні якості впливу лактози, яка міститься в молочних продуктах та глютену, який міститься в випічці, і на основі цих фактів пропонуємо самостійно зробити свій власний вибір.
Шлунок скаже «дякую»
За словами сучасних нутриціологів лактозна та глютенова непереносимість — не настільки масштабне явище, як його описують. Їх непереносимість має не настільки багато людей, як про це звідусіль говорять, але «ці двоє» все ж таки несуть свій негативний вплив на травлення та відчуття в організмі. Наприклад, іноді процес засвоєння виробів із борошна організмом є доволі складним і часто викликає здуття.
Так само організм може не сприймати лактозу, і кожного разу після ласування сирами, кави з молоком або йогурту, людина буде відчувати дискомфорт. В таких випадках потрібно зробити тести на непереносимість лактози чи глютену, і в разі їх виявлення, остаточно відмовитися від відповідних продуктів.
Шкіра також вам подякує
Доведено, що лактоза, яка міститься у тваринному молоці здатна викликати акне та шкірні запалення. Це відбувається тому, що в ньому можуть міститися гормони, які запускають процес запалення в організмі. Схожа ситуація відбувається і з глютеном. Він також провокує шкірні висипання та навіть набряки, проти чого лікарі часто радять боротися єдиним перевіреним способом — сісти на безлактозну або безглютенову дієту на 2-3 тижні та спостерігати за своїм організмом.
Позитивний вплив на самопочуття
Дійсно, якщо відмовитися від пухкої випічки з глютеном, то можна вже за кілька тижнів помітити результат відчуття легкості в організмі. А якщо ще додати фізичні вправи та дефіцит калорій — ваше тіло почне худнути у правильному темпі та без шкоди для здоров’я.
Зміцнення імунітету організму
Попри певні складнощі та шкоду, молочні продукти мають у собі й переваги та користь, яку несуть нашому організму. Зокрема, лактоза помітно зміцнює імунітет організму та проводить профілактику сердечно-судинних захворювань. Також мало хто знає, але саме молочні продукти позитивно впливають на нашу нервову систему, покращуючи її роботу. Наприклад, склянка молока з медом перед сном може допомогти побороти безсоння.
Засвоєння поживної клітковини
Відмова від глютену — означає і відмову від корисної клітковини, яка несе у собі цінну поживність для нашого організму. Саме така міститься у цільнозернових злаках: пшениці, вівсі, ячменю. Завдяки цьому людина отримує важливі вітаміни та компоненти, серед яких є залізо, кальцій та білок.
Тож коли дійсно варто відмовитися від глютену та лактози?
Сучасні лікарі говорять про те, що причин для відмови від глютену та лактози існує всього дві. Перша — якщо ви дійсно маєте непереносимість цих компонентів і це підтверджено медично. Друга — якщо після їх вживання ви почуваєте дискомфорт.
