Ci sono i cibi senza zuccheri, quelli senza glutine e poi ci sono i cibi senza colpa, quelli che non fanno urlare la coscienza perché puoi mangiarne quanti ne vuoi senza ingrassare! Poi ce ne sono altri che hanno la proprietà (quasi magica o miracolosa) di far bruciare al nostro organismo più calorie di quante ne apportino. Sono i cibi a calorie negative (si chiamano proprio così) e sono tutti facilmente reperibili! Quindi niente scuse! Diamoci una mossa, scegliamo con cura cosa mettere a tavola e rimettiamoci in forma. La primavera è alle porte!
Il sedano
Potassio, magnesio, calcio, fosforo, vitamine e antiossidanti. Ricchissimo di fibre, che aiutano il regolare equilibrio dell’intestino, e ancora più ricco d’acqua, il che funziona moltissimo con il senso di sazietà! Aiuta a combattere ipertensione e infiammazioni alle vie urinarie e ha soltanto 20 (venti!) calorie ogni 100 grammi. E se siete abituati a mangiare soltanto il sedano classico (di cui si utilizzano le coste), sappiate che ne esistono anche alcune varianti, come il sedano rapa (di cui si utilizza la radice) e quello da taglio (si mangiano le foglie). Avete solo l’imbarazzo della scelta!
Il cavolfiore
Anche il cavolfiore rientra in questa fantastica gamma di cibi. Ce ne sono davvero di mille colori! Il classico bianco, quelli viola, verde, rosso che, oltre ad contenere vitamine, fibre e a bruciare calorie, vi permettono di realizzare dei piatti super colorati che fanno bene anche agli occhi!
Gli asparagi
Se continuiamo a mangiare asparagi da più di duemila anni un motivo ci sarà! Nell’antichità era considerato un afrodisiaco, ma è anche un potente antiossidante, depurativo, diuretico e drenante (per questo è considerato un ottimo alleato contro la cellulite!). È ricco di acido folico, di vitamine e sali minerali. Serve aggiungere altro?
Le mele
Sì, è un classico. Ma le proprietà della mela (così come di more, limoni, lamponi, mirtilli e pompelmi) sono eccezionali! Pochissime calorie e tantissime vitamine, senza contare il senso di sazietà che ci aiuta a mangiare di meno!
Pollo e tacchino
Una buona notizia per il gusto! Pollo e tacchino rientrano tra i favolosi cibi a calorie negative! Sono ricchi di proteine e la loro digestione richiede più energie e consumo di calorie di quante ne apportano all’organismo! Detto questo, dovete solo sbizzarrirvi con le ricette!
Il pomodoro
Il licopene contenuto nei pomodori è uno degli antiossidanti più potenti in natura! Contrastano la formazione di radicali liberi e aiuta ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna. Cotti, crudi, rossi, gialli, neri. C’è solo l’imbarazzo della scelta.
Il peperoncino
Il peperoncino rientra in quell’ampissima scelta di spezie ed erbe aromatiche che, oltre alle loro qualità intrinseche, ci permettono di ridurre l’utilizzo di sale e grassi per insaporire i piatti e quindi di mangiare meglio, ingrassando meno! Nello specifico, il peperoncino contiene capsaicina che dà piccantezza e aiuta a curare artrite, reumatismi e nevralgie.
Il cetriolo
16 calorie ogni 100 grammi. Basterebbe anche solo questo. E invece le proprietà del cetriolo sono tantissime! Oltre al gusto fresco d’estate, contiene acido tartarico, che impedisce ai carboidrati assunti durante i pasti di trasformarsi in grassi. Ed è un efficace diuretico!
l caffè
Il caffè non apporta un gran quantitativo di nutrienti. Ma, a patto che sia senza zucchero e dolcificanti, una tazzina di caffè contiene all’incirca 2 calorie e aiuta ad accelerare il metabolismo! Per questo rientra a pieno titolo tra questi cibi magici!