5 рецептов полезных домашних чипсов, которые утолят вашу тягу к перекусам — Her Beauty

5 рецептов полезных домашних чипсов, которые утолят вашу тягу к перекусам

Advertisements

Мало что в жизни может быть вкуснее хрустящих домашних чипсов — а ведь их так легко приготовить. Делимся с вами 6-ю рецептами полезных домашних чипсов, которые утолят вашу тягу к перекусам. 

1. Сладкие и пряные яблочные чипсы

Ингредиенты:

200 гр яблок

1 столовая ложка светло-коричневого сахара 

1/2 столовой ложки меда 

1/2 чайной ложки воды 

1/4 чайной ложки порошка чили 

1/4 чайной ложки соли 

1/4 чайной ложки черного перца 

1/8 чайной ложки кайенского перца

Разогрейте духовку до 100°C. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.

Удалите из каждого яблока сердцевину сверху и снизу на 2-3 см. Нарежьте яблоки крест-накрест на ломтики толщиной 2 мм. Выложите ломтики в один слой на подготовленные противни. 

Смешайте коричневый сахар, мед, воду, порошок чили, соль, черный перец и кайенский перец в небольшой миске. Поставьте смесь примерно на 20 секунд в микроволновку до образования пузырьков. Перемешайте и смажьте верхушки ломтиков яблок.

Выпекайте яблоки при температуре 100 °C 2 часа, постоянно помешивая. Когда чипсы станут хрустящими, выньте противни из духовки и дайте полностью остыть.

2. Бататовые чипсы в микроволновке

Ингредиенты:

400 гр батата, нарезанного на очень тонкие ломтики

1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина

½ чайной ложки соли

¼ чайная ложка свежесмолотого черного перца

оливковое масло

Вырежьте кружок из пергаментной бумаги, чтобы он соответствовал тарелке, подходящей для использования в микроволновой печи. Смажьте пергамент оливковым маслом. Выложите на пергамент одним слоем четверть ломтиков батата. Равномерно посыпьте 1/4 чайной ложки розмарина, 1/8 чайной ложки соли и щепоткой перца. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты. Затем переверните ломтики и выпекайте еще 2 минуты. Повторите процедуру с оставшимся картофелем, розмарином, солью и перцем.

3. Чипсы из капусты кейл

Loading...

Ингредиенты:

300 гр капусты кейл, разорванной на мелкие кусочки 

1 столовая ложка оливкового масла 

¼ чайная ложка соли

Разогрейте духовку до 170 ° С. Промойте капусту и промокните бумажными полотенцами. Сбрызнете оливковым маслом и посолите. Хорошо перемешайте. Выложите капусту одним слоем на 3 противня. Выпекайте при 170 °С 15 минут, внимательно следя за тем, чтобы листья не подгорели. Выньте готовые чипсы из духовки и полностью остудите. 

4. Чипсы из лаваша

Ингредиенты:

100 гр тонкого лаваша 

2 столовые ложки оливкового масла 

¼ чайная ложка соли 

1 чайная ложка молотого тмина 

1 чайная ложка порошка чили

Разогрейте духовку до 170 °С. Нарежьте ножницами лаваш на треугольники. Сбрызнете маслом. Смешайте соль, тмин и порошок чили в небольшой миске. Посыпьте пряной смесью дольки лаваша. Разложите чипсы одним слоем на 2 больших противнях. Выпекайте при температуре 170 °С 12 минут до хрустящей и золотистой корочки. 

5. Чипсы из кабачков с морской солью и уксусом

Ингредиенты:

200 гр кабачков, нарезанный ломтиками толщиной 2 мм 

1 столовая ложка яблочного уксуса 

1 ½ чайной ложки оливкового масла 

чайная ложка морской соли

Разогрейте духовку до 100 °C. Смешайте кабачки, уксус и масло в миске. Дайте постоять 10 минут. Выложите ломтики кабачков одним слоем на 2 противня, застеленных пергаментной бумагой, равномерно посыпая солью. 

Выпекайте при температуре 100 °C в течение 2–2,5 часов до тех пор, пока чипсы не станут сухими, хрустящими и слегка золотистыми. Не забудьте переворачивать чипсы в процессе выпечки. 

Advertisements