วันแห่งฤดูร้อนใกล้จะมาถึงแล้ว ซึ่งนั่นหมายความว่า มันถึงเวลาแล้วที่เราควรจะได้เริ่มลิ้มลองเครื่องดื่มเย็นๆจากทั่วโลก เริ่มตั้งแต่เม็กซิโก ถึงอิตาลี และจากญี่ปุ่นถึงอินเดีย ซึ่งในแต่ละวัฒนธรรมต่างก็มีการรังสรรค์เมนูคลายร้อน และใครจะรู้ว่า เครื่องดื่มเหล่านี้ อาจจะกลายเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของคุณในฤดูร้อนที่จะมาถึงนี้ก็ได้ และนี่ก็เป็น 10 เครื่องดื่มคลายร้อนจากทั่วทุกมุมโลกที่จะมาให้คุณได้ลองกัน
ออร์ชาต้า (ประเทศเม็กซิโก)
ประเทศเม็กซิโกนั้น มีชื่อเสียงในเรื่องของฤดูร้อน และอาหารที่เผ็ดร้อน ดังนั้นเครื่องดื่มคลายร้อนของพวกเขาต้องเป็นอะไรที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง และมันก็คือ ออร์ชาต้า เป็นเครื่องดื่มที่อ่อนละมุน, หอมนม อย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งสามารถทำได้โดยไม่ใช้นมวัวเลย ซึ่งมีวัตถุดิบดังนี้: กลิ่นวานิลา, น้ำตาล, ข้าว, อบเชย และอัลมอนด์ ซึ่งคุณสามารถเพิ่มน้ำนมอัลมอนด์หรือนมวัวก็ได้ แล้วผสมให้เข้ากัน มันมีรสชาติดีอย่างวิเศษเลย
นีร์มอร์ (ประเทศอินเดีย)
ในประเทศที่ร้อน และชื้นสูงอย่างประเทศอินเดียนั้น เครื่องดื่มเย็นๆนั้นมักจะทำมาจากนมวัว ซึ่งมันมีเย็นสดชื่น ติดเค็มหน่อยๆ หอมเครื่องเทศ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถคลายร้อนได้ในฤดูร้อน นีร์มอร์ เป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยเป็นอย่างมากในทางตอนใต้ของประเทศอินเดีย ซึ่งเป็นแถบที่ร้อนตลอดทั้งปี เครื่องดื่มชนิดนี้ทำมาจากบัตเตอร์มิลค์ และเครื่องเทศหลายๆชนิด และตามด้วยเกลือเพียงหยิบมือ และยังสามารถผสมสมุนไพรมหาหิงค์เข้าไปได้อีกด้วย
บันดุง (ประเทศมาเลเซีย)
หากคุณชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานเพื่อเอาไว้คลายร้อน เครื่องดื่มชนิดนี้คือตัวเลือกที่ดี มันทำมาจากนมข้นจืด และมีกลิ่นที่หอมของน้ำกุหลาบ มีสีสันสวยงามจากสีผสมอาหารจากธรรมชาติ ซึ่งในขณะที่คุณทำนั้น ต้องพยายามให้ใช้วัสดุจากธรรมชาติให้ได้มากที่สุด เพื่อความหอมชื่นใจ ใส่น้ำตาลและน้ำแข็ง แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่อร่อยและสีสันสวยงาม
ลาเต้ เมนต้า (ประเทศอิตาลี)
ชาวอิตาเลียนนั้น ขึ้นชื่อว่าคลั่งไคล้ในลาเต้ ซึ่งมันก็ไม่น่าแปลกใจเลยว่าพวกเขาจะดื่มมันในช่วงซัมเมอร์ แต่ก็มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แน่นอนว่าเครื่องดื่มลาเต้เมนต้านี้สดชื่นเป็นอย่างมาก ซึ่งทำให้กลายเป็นเครื่องดื่มประจำช่วงหน้าร้อนในอิตาลีเลยก็ว่าได้ ซึ่งโดยพื้นฐานแล้ว เครื่องดื่มชนิดนี้ก็คือลาเต้เย็นที่ใส่น้ำเชื่อมเปปเปอร์มิ้นต์ และใบเปปเปอร์มิ้นต์บด ซึ่งมันเลยคำว่าอร่อยและสดชื่นไปมากเลยทีเดียว
น้ำบ๊วยโซดา (ประเทศญี่ปุ่น)
เครื่องดื่มโซดาในหน้าร้อนนี้สามารถทำได้หลายวิธี แต่เราเชื่อว่าคุณยังไม่เคยลองผสมมันกับบ๊วยที่มีรสเปรี้ยวแน่นอน ซึ่งมีชื่อว่า อุเมะโบชิ ในภาษาญี่ปุ่น และ ซวนเหมยซี่ ในภาษาจีน บ๊วยเป็นส่วนประกอบที่เพอร์เฟค สำหรับการสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ที่จะช่วยดับกระหายในฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมไปทั่วแถบเอเชีย โดยเป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติเค็มๆของบ๊วย และความหวานของน้ำตาล ประกอบคำความซ่าของโซดา ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่คุณไม่ควรพลาด
น้ำควาส (ประเทศยูเครน)
เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับหนึ่งในช่วงฤดูร้อนของประเทศยูเครน ซึ่งหาซื้อได้ง่ายทั่วไป และมันค่อนข้างยุ่งยาก หากทำเองที่บ้าน เนื่องจากมันต้องอาศัยการหมัก แต่มันก็ไม่ได้ยากจนเกินไป โดยคุณต้องใช้ น้ำที่ได้จากการหมักขนมปัง และยีสต์ เพื่อเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มชนิดนี้ และเพิ่มความหวานด้วนน้ำผึ้ง เพื่อรสชาติ และความหอม และคุณจะได้เครื่องดื่มที่ซ่า อมปรี้ยวอมหวาน ทำให้คุณสดชื่นระหว่างวันได้เป็นอย่างดี ซึ่งเครื่องดื่มชนิดนี้ ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่ถ้าหมักนาน ก็สามารถทำให้มีแอลกอฮอล์ได้
ซูจ็องกวา (ประเทศเกาหลี)
มาถึงน้ำพันช์ลูกพลับกันบ้าง คุณจะทึ่งกับรสชาติที่อร่อยของมัน วิธีทำคือ เตรียมพริกไทย, อบเชย และขิงเยอะๆ ซึ่งเครื่องดื่มชนิดนี้ค่อนข้างที่จะเผ็ดร้อนเล็กน้อย และเมื่อนำมาต้มรวมกับลูกพลับแห้งและเครื่องเทศต่างๆ รสชาติก็จะละมุนขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อเลย
ชาเย็น (ประเทศไทย)
ชานมเย็น เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในแถบเอเชียตะวันอกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาเย็น ซึ่งอร่อยติดอันดับต้นๆเลยทีเดียว และหาซื้อได้ง่ายทั่วไป มีทั้งแบบใส่ถุงพลาสติก และจิ้มหลอดดูดก็ยังมี เครื่องดื่มสีส้ม ที่มาจากการต้มชาที่เข้มข้นนั้น มีรสชาติที่หอมหวานเป็นที่สุด เสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็งเยอะๆ โดยความอร่อยของมันจะทำให้คุณภาวนาของให้น้ำแข็งละลายช้าๆเลยทีเดียว
น้ำมะนาว (ประเทศอียิปต์)
คุณสามารถหาน้ำมะนาวแบบต่างๆได้ทั่วโลเลย และนี่ก็เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นที่สุดสำหรับหน้าร้อนเลยก็ว่าได้ ด้วยส่วนผสมแสนง่ายอย่าง มะนาว, น้ำตาล และน้ำเปล่า ที่สร้างส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ ที่จะทำให้คุณสดชื่นได้ทันที โดยน้ำมะนาวถูกคิดค้นขึ้นในสมัยอียิปต์โบราณ ตั้งแต่ 1,500 ปีก่อนคริสตกาลเลย ซึ่งเชื่อกันว่าน้ำมะนาวนี้ จะช่วยบรรเทาอาหารท้องเสีย และช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น แต่หากไม่บริโภคน้ำตาล คุณก็สามารถใช้น้ำผึ้งให้ความหวานแทนได้
น้ำพันช์จากขิงและดอกชบา (ประเทศจาไมกา)
ด้วยประเทศที่ตั้งอยู่ในเขตร้อนอย่างประเทศจาไมกานั้น จึงเป็นที่แน่นนอนว่าจะต้องมีเครื่องดื่มดับร้อนเป็นอย่างแน่นอน ซึ่งเครื่องดื่มน้ำพันช์จากขิงและดอกชบานี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวเป็นอย่างมาก และยิ่งได้ความหวานของน้ำตาล ทำให้ได้รชาติที่แสนเพอร์เฟค – มันมีรสชาติเผ็ดจากขิง และความเปรี้ยวที่สดชื่นจากดอกชบา และความหวานจากน้ำตาล จึงทำให้เครื่องดื่มนี้ดีต่อสุขภาพ เพราะว่าขิงนั้น มีฤทธิ์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยการขับถ่าย และในขณะเดียวกันดอกชบาก็ช่วยรักษาสมดุลของความดันโลหิต และตับ