ผู้คนหลายล้านคนทั่วโลกกินกระเทียมทุกวัน แต่มีคนไม่มากที่รู้ว่า จริงๆ แล้วมันมีคุณสมบัติเป็นยาที่แรงมาก ชาวอียิปต์โบราณ ชาวกรีก ชาวบาบิโลน และชาวจีน รู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเทียม และใช้อย่างกว้างขวาง นอกจากนี้ยังเป็นยาที่มีศักยภาพในการรักษาความเจ็บป่วย และอาการต่างๆ ตามอายุรเวทในอินเดีย แม้ว่าจะมีการกล่าวถึงว่ามันมีผลข้างเคียงเช่นกัน ดังนั้นคุณสามารถใช้กระเทียมในพิซซ่า และพาสต้าของคุณต่อไปได้ แต่คุณสามารถใช้มันเป็นยาจริงๆ เมื่อคุณป่วยด้วย นี่คือเหตุผล 7 ข้อในการใช้กระเทียมเพื่อสุขภาพของคุณ
หวัด และไข้หวัดใหญ่
กระเทียมเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง และจะช่วยให้ร่างกายของคุณจัดการกับหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ในเวลาไม่นานเนื่องจากสารประกอบกำมะถันที่เกิดขึ้นเมื่อคุณบดขยี้ ตัด หรือเคี้ยวกระเทียมสด ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากการบริโภคกระเทียมดิบ ในการต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาล ให้ใช้กระเทียมดิบสองสามกลีบ หรือชงชากระเทียมพร้อมกับเติมขิง และน้ำผึ้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ และบรรเทาอาการหวัด
สารอาหาร
กระเทียมนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพดีโดยรวมของคุณ มันมีระดับของวิตามินซี ทองแดง เหล็ก ซีลีเนียม แมกนีเซียม และวิตามินบี 6 สูง สองอันหลังเป็นที่รู้กันว่ามันรับผิดชอบการทำงานของสมองสุขภาพสมอง และอารมณ์ดี กระเทียมมีแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้เป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ
ป้องกันพยาธิ
เป็นเวลาหลายพันปีที่บรรพบุรุษของเราใช้กระเทียมเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ ป้องกันพยาธิ และกำจัดสารพิษออก คุณสามารถบอกลาแบคทีเรียที่ไม่ดี และการติดเชื้อยีสต์ได้ การล้างปากที่ทำจากกระเทียมจะช่วยกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดฟันผุในปากของคุณ แม้ว่าจะไม่ใช่วิธีการรักษาที่สดชื่นที่สุด การบริโภคกระเทียม และส่วนผสมสมุนไพรเป็นเวลานานจะทำให้ร่างกายของคุณปลอดจากพยาธิทุกชนิด
ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
ความดันโลหิตสูงเป็นสาเหตุของโรคหัวใจต่างๆ กระเทียมไม่เพียงช่วยควบคุมความดันโลหิต แต่ยังช่วยปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอล และลดน้ำตาลในเลือด ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นกับสารประกอบกำมะถัน Allicin ที่มีอยู่ในการตัดสด บด หรือกดกระเทียม ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากการบริโภคกระเทียมที่ยังไม่ปรุงเพราะมันจะสูญเสียคุณสมบัติ ทางยามากเมื่อคุณเพิ่มเป็นส่วนผสมในมื้ออาหารของคุณ
ผิวอ่อนเยาว์
หนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้ผิวของเราดูเหนื่อยล้า และแก่ คือการขาดคอลลาเจน ซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหาร ที่ไม่เหมาะสม ระยะเวลาการนอนหลับไม่เพียงพอ และความเครียด ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้นำไปสู่การเกิดริ้วรอยมากขึ้น ทำให้คุณดูแก่กว่าที่คุณดูแล กระเทียมช่วยรักษาคอลลาเจน และมันสามารถใช้ทาเพื่อรักษาอาการต่างๆ ของผิวด้วย และการติดเชื้อรา
สุขภาพผมดี
คุณอาจเคยได้ยินว่า หอมหัวใหญ่ค่อนข้างสามารถฟื้นฟูผมที่เสียหายของคุณได้ดี กระเทียมก็มีผลต่อความสวยงามได้บางอย่างเช่นกัน หากคุณมีผมที่จะแปรงบาง และคุณรู้สึกว่ากำลังสูญเสียมันมากเกินไป ให้นำสารสกัดกระเทียม (จากกระเทียมดิบบด) แล้วถูมันเบาๆ ลงบนหนังศีรษะของคุณ อย่างที่คุณอาจจะรู้ว่า ปัญหาเส้นผมทั้งหมดเกี่ยวข้องกับอาหาร ของคุณ หรือหนังศีรษะของคุณ คุณต้องดูแลให้สุขภาพดีทั้งคู่! คุณยังสามารถลองน้ำมันที่ผสมกระเทียม แล้วนวดศีรษะ อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ผมของคุณจะแข็งแรงขึ้นมาก
วิธีใช้มัน
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากระเทียมนั้นน่าอัศจรรย์ทีเดียว โดยเฉพาะเมื่อบริโภคดิบๆ คุณอาจต้องการรวมมันไว้ในอาหารของคุณ ทำน้ำสลัดเปรี้ยว โดยการบดกระเทียมและผสมกับน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันดอกทานตะวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้สุขภาพดี แม้จะมีกลิ่นเหม็นเล็กน้อย ทาบนขนมปังปิ้ง – เพียงแค่บดกระเทียมหนึ่งกลีบ แล้วคลุกเคล้ากับเนยเหลวเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น หากกระเทียมดิบไม่เหมาะกับคุณ เพียงใช้มันในการปรุงรสผัก ซุป และสมูทตี้ นอกจากนี้ยังมีอาหารเสริมที่คุณสามารถทานได้ โดยไม่มีกลิ่นเลย!