6 рецептів кави, заради якої хочеться прокидатися зранку



Ароматна, запашна кава може будь-кого підняти з теплого ліжка. Пропонуємо залишити у минулому звичні еспресо, американо чи латте і спробувати нові смаки. Прості рецепти кави можна приготувати вдома. І для цього не обов’язково мати кавову машинку чи вчитися на бариста.

1. Горіхова кава

Якщо додати до кави горіхи, ви отримаєте солодкуватий та насичений присмак, який ідеально поєднується зі смаком кавових зерен. Краще всього для додавання підійде мигдаль чи фундук. Але спробувати можна і з іншими горішками. Для однієї порції кави візьміть 1,5 ст.л. обсмажених горішків, 2 ст.л. цукру, мелену каву та воду. Горіхи подрібніть в блендері чи за допомогою кавомолки. З’єднайте подрібнені горіхи з кавою, до цієї суміші додайте воду. Варіть каву на маленькому вогні, але до кипіння не доводьте. Коли пінка почне підійматися, вимкніть вогонь. Процідіть напій, додайте цукор. Каву за бажанням можна прикрасити збитими вершками.

2. Кава з апельсином та сіллю

Цікаве поєднання яке додасть вам зранку бадьорості та здивує смаковими властивостями. Якщо вам прийдеться обирати випити на сніданок апельсиновий сік чи каву – можете поєднати ці два напої. І, запевняємо вас, вийде напрочуд смачно. Для цієї кави вам знадобиться 1,5 ч.л. апельсинової цедри, 1 ч.л. апельсинового соку, 1 ч.л. цукру, дрібка солі, кава та вода. У турку покладіть сіль, мелену каву та цукор. Залийте сухі компоненти водою та варіть не доводячи до кипіння, як це робите зазвичай. Коли здійметься кавова пінка, зніміть турку з вогню, додайте до кави апельсиновий сік та цедру. Дайте напою кілька хвилин настоятися. Після цього перелийте каву у горнятко, процідивши через сито.

3. Кава з м’ятою

Аромат м’яти та кави не залишить вас байдужими. Якщо ви любите свіжу м’яту, ця кава стане частим гостем у вашій квартирі. Вам знадобиться 4 листочки м’яти, 2 ч.л. цукру, мелена кава та вода. Каву разом з цукром зваріть у турці звичним способом. Не доводьте напій до кипіння та зніміть з вогню, коли підійметься пінка. М’яту промийте під водою, поріжте на дрібні шматочки та покладіть на дно горнятка. За допомогою ложки розітріть м’яту, залийте її кавою та дайте постояти впродовж двох хвилин. Для красивої подачі прикрасьте напій гілочкою м’яти.

4. Кава «Юаньян»

У Гонконгу цей напій сягнув шаленої популярності. Більше не потрібно обирати між чаєм та кавою. Бо напій «Юаньян» їх гармонійно поєднав. Пропонуємо приготувати таку каву вдома. Вам знадобиться чорний чай, згущене молоко, кава та цукор. Для початку заваріть міцний чай та зваріть каву як ви це робите зазвичай. У чай додайте за смаком цукор та згущене молоко. Після цього додайте каву та ретельно перемішайте. Ваш дивовижний напій готовий!

5. Грецький Фраппе

Мода на цей напій з’явилася не дуже давно, але фраппе одразу полюбився поціновувачам кави. У Греції цей напій обожнюють, він охолоджує та сприяє гарному проведенню часу. Є навіть зафіксований рекорд, в якому записано, що найдовше можна пити одне фраппе впродовж чотирьох годин. Для приготування напою вам знадобиться розчинна кава, цукор за смаком, вода, молоко та шматочки льоду. Заваріть каву гарячою водою, додайте молоко та цукор. За допомогою міксера збийте напій до утворення високої піни. У склянку покладіть кубики льоду та залийте їх кавою. Подавайте з соломинкою.

6. Кава з куркумою

Куркума має солодкуватий горіховий аромат та трішки гірчить на смак. Вона підвищує імунітет, стимулює травлення та вважається спецією краси. А її жовтий колір будь-яку страву робить сонячною. Тому ваша кава гідна такого сусідства. Вам знадобиться мелена кава, 240 мл молока, 1 г куркуми меленої, 10 г меду та кориця за смаком. Каву заваріть звичним способом. У сотейник налийте молоко, підігрійте його не доводячи до кипіння. Додайте у молоко куркуму, корицю та мед. Змішайте з кавою та перелийте напій у горнятко.