Їсти чи не їсти м’ясо – питання, достойне сучасного Гамлета. Вегетеріанство стає все більш популярним, але дієтологи і досі не можуть визначитися наскільки корисним є для людини повна відмова від м’яса. Білок є надважливим елементом функціонування людського організму (а також сучасного стилю харчування) і знайти йому повноцінну заміну нетваринного походження не так вже і просто. Утім, навіть якщо ви не готові до радикальних змін свого стилю життя, ви завжди можете покращити свою дієту, зменшивши кількість м’яса у ній. Адже вживання завеликих обсягів м’ясних продуктів має цілком конкретні негативні наслідки. Давайте перевіримо чи ви з ними стикалися.
1. Здуття
Перетравити білкову їжу – непроста задача для нашого шлунку. Вона вимагає найбільше часу для травлення, порівняно з іншими харчовими групами. Якщо після прийомів їжі, що містили м’ясо, ви відчуваєте важкість у шлунку та вам стає важко застібнути штани чи спідницю, лікарі радять обмежитися одним вживанням м’ясних продуктів на день. Це дасть вашому організму достатньою часу для того, щоб з ним впоратися.
2. Нудота
Так само, великий вміст білка може призводити до нудоти, легкого головного болю та зниження концентрації після вживання великих порцій м’яса. Організм задіює більшість ресурсів на травлення та відпускає менше енергії на інші задачі. Якщо вам знайомий такий тип нудоти, спробуйте перейти на вживання менш жирного м’яса та ретельно його пережовуйте.
3. Завеликі порції
До речі, про великі порції. М’ясо та особливо соуси, що вживаються разом із ним, активно стимулють апетит, через що ви з’їдаете значно більше їжі, ніж спочатку запланували. Особливо це характерно для закладів громадського харчування. Якщо ви хочете поласувати м’ясом без негативних наслідків, намагайтеся обмежитися розміром порції, не більшим за вашу долоню.
4. Високий кров’яний тиск
Це класична проблема усіх народів, дієта яких історично складається з великих обсягів м’яса та м’ясних продуктів. Проблема у тому, що м’ясо не є чистим білком, найчастіше ми вживаємо його з жирами, які воно містить від природи. Жири підвищують рівень холестерину у крові, що, в свою чергу, може призводити до закупорки судин та пошкодження серця. Якщо ви страждаєте від підвищеного тиску або холестерину, спробуйте обмежити продукти тваринного походження, в першу чергу жирне м’ясо.
5. Запор
Мало хто хоче про це говорити, але багато хто з цим стикався. Тут справа в тому, що клітчатка, що є природнім очищувачем нашого кишечника, міститься у рослинних продуктах. Але перетравлюється вона значно швидше м‘яса. Відповідно, якщо ви хочете, щоб кишечник очищувався регулярно і добре, практикуйте чисто рослинні прийоми їжі.
6. Темні кола під очима
Усі недоліки роботи вашого організму дуже швидко відображаються на вашому обличчі. Так, темні кола під очима, які найчастіше вважають ознакою поганого нічного сну, найчастіше пов’язані з проблемами з травленням. Тимчасово перейдіть на легшу дієту з меншим вмістом м’яса та порівняйте результати.
7. Втома
У втоми є тисяча причин і однією з них може бути завелике навантаження на систему травлення. Вчасна трапезна додає нам сил, але одночасно і завантажує системи нашого організму і, поки процес травлення не буде завершено, частина ваших сил ітиме на це. Якщо ж задача, яку ви ставите перед своїм шлунком, завелика у прямому та переносному розумінні, то перевантаження призведе до втоми. Саме тому так важко буває встати з-за столу під час візиту до бабусі.
8. Зневоднення
Великі обсяги вживання м’яса впливають, окрім іншого, на роботу нирок. Для їх оптимальної роботи вам буде потрібно пити більше води, а це звичка, яку мало кому вдається у себе виховати. Відповідно, коли нирки потребують для роботи більше рідини, інші органи отримають її менше. Це може призводити до проблем зі шкірою та головних болей. Тому, якщо плануєте велике м’ясне меню, не забудьте про достатню кількість напоїв і мова не про солодкі газовані води.
9. Неприємний запах з рота та від тіла
Надмірне вживання м’яса та проблеми з його травленням є основною причиною неприємного запаху з рота та від тіла. Зазвичай це означає, що м’ясо не перетравлюється належним чином. Спробуйте вживати ензими або інші засоби, що покращують роботу шлунку та кишечника. Або зменште обсяги тваринних продуктів. Кажуть, що розлука йде на користь стосункам, можливо і ваш організм буде радіти м’ясу більше, якщо ви будете робити перерви у його вживані.